Živjo,

ta teden bi dala malo peteršilj v skrinjo, pa me zanima kako ga pripravite, a date kar celega ali ga prej nasesekljate in potem date v skrinjo?

Lp

Moja tašča ga naseklja, in ga da v plastično posodo. 

Jaz ga ne dajem v skrinjo, pač pa ga nasekljam in ga po plasteh  peteršilj - sol - peteršilj nadevam v kozarce za vlaganje in v hladilnik. Pa mi kamot preživi čez zimo.

_____________________________

Niso časi slabi, temveč človek.
John BEAUMONT

Ko pobereš peteršilj ga dobro operi in pusti da se posuši, ali pa ga popivnaj s krpami.
Nekaj pustim celih za v juho, dam par vejic skupaj v vrečko, drugo pa ga suhega seveda drobno narežem in spravim v posodice.

Nikakor ga ne dajej v mikser, da ti ga zmelje ker potem je moker in ko daš mokrega v skrinjo ga lahko samo zmrznjenega lomiš, če daš pa suhega, se pa ne sprime.


_____________________________

Pot ni vedno rožnata, je pa cilj zato toliko lepši.

Kar celega dam v skrinjo.

Ja moja mami ga tudi opere, posuši, naseklja in da v lončkih v skrinjo ... jaz pa kupujem posušenega od Droge, ker vonja svežega peteršilja enostavno ne prenesem.

jaz ga narežem in dam v plastično posodo v skrinjo, potem pa vsakič malo ven vzamem. drugače mi je pa vonj peteršilja fuuuul prijeten.

_____________________________

iz malega zraste veliko

jaz sesekljan peteršilj v manjših kozarčkih prelijem z oljčnim oljem. dodam tudi sol in česen. hranim na hladnem.

enako "vložim" tudi baziliko.

tako, kot sem napisala. začela sem z baziliko. ročno drobno naseseklam in takoj posolim in zalijem z oljem. to je treba kar fajn solit, ker drugače je neokusna (itak je privi dan je še čuden okus, moraš kakšen dan počakat). dodam na 1/4 zrezane česne, zaradi okusa. vonji se premešajo in uporabno je vse.
probala sem tudi strojno sesekljat, pa je ratal en čuden zmazek. ko sem sesekljala baziliko + olje je bilo pa sploh čudno neoukusno rjave barve. mi zato najbolj ustreza oster nož.

na enak način naredim peteršilj, ampak ni treba toliko solit ali pa sploh ne. dodam česen, dober bi bil tudi kakšen čili.


TUKEJ sem pa dobila idejo, oz. smo kupovali njihov čemaž in baziliko

< Sporočilo je popravil kokoska007 -- 10.9.2008 18:31:29 >

Nekaj v skrinjo opranega,nekaj posadim v podtavek in  ga imam na balkonu,po novenm ga bom še sušila v ventilatorski pečici,sedaj so mi ga pa drugi.

LP Mojca

_____________________________

Najin sonček Val, rojen 9 tednov prezgodaj v 31. tednu nosečnosti, velik 39cm in težak 1600g, z obsegom glavice 28,5cm.