Pa pojdimo po vrsti:
1. zakaj mi nastane ¨sladka¨ namesto ¨kisla¨ skuta? Je domače mleko, krava se pase na pašniku.

2. zakaj se pri turšiji (vložena zelenjava v škafu) kumare zmehčajo?

Hvala za pomoč!!!

Sladko skuto dobiš na tak način. Za kislo pa moraš najprej skisat mleko in ga nato previdno segreti. Čist natančno ne vem, jaz ga delam po prvem postopku, za domače sirove štuklje in štrudelj je super. Za drugo pa v stanovanju ni prostora (beri majhen delovni pult). En postopek je tudi kisanje s jogurtom.


Na vpr. 2 pa ti ne znam povedat, je ne delam doma.

Lp