A ma katera kakšen fajn recept za sladice iz kostanja? V moji kuharski knjigi ni nč uporabnga. Pliiis.... mogoče kakšn biskvit al kaj podobnega?

Kostanjev puding

Sestavine: 500 g kuhanega in olupljenega kostanja, 200 g surovega masla, 2 jajci, 150 g sladkorja, zavitek vanilijevega sladkorja, pol zavitka pecilnega praška, 2 žlici ruma, 3 dl sladke smetane, 3 žlice sladkorja v prah, 10 celih kuhanih kostanjev in 50g čokolade za kuhanje.
Priprava: Rumenjake penasto umešamo s surovim maslom in sladkorjem , doddamo vanilijo, pretlačen kuhan kostanj, pecilni prašek in rum. Nato vmešamo še trd sneg in rahlo premešamo. Zmes stresemo v model za narastke in kuhamo v sopari približno 1h. Kuhan puding previdno položimo na plitev krožnik in pustimo, da se dobro ohladi. Jed lahko poljubno okrasimo.

Kostanj v sezoni sicer lahko kupite pri kostanjarjih in tudi vsaki večji samopostrežni trgovini, vendar ima prav nabiranje kostanja v jeseni poseben čar. Zato si le rezervirajte kak sončen vikend za prijeten izlet v gozd, ki ga boste zaključili s kuhanjem ali peko kostanja v krogu družine in prijateljev ter tako izkoristili lepo priložnost za druženje in pogovor.

kostanjeva potica


Sestavine

Priprava

Za testo:1 kg moke,6 dcl mleka,2dcl olja,4 zlice sladkorja,pol zli
ke soli,6dkg kvasa


kostanjev nadev:500 g kostanjevega pireja,100g rozin,vanilij sladkor,rum,100g sladkorja
Zamesimo testo in ga pustimo vzhajati.

Kostanjev pire zmesamo z sladkorjem,vanijilem in v rumu namo
enimi rozinami.

Vzhajano testo razvaljamo ,namazemo z pripravljenim nadevom in pe
cemo v pecici na 180 stopinj 50-60 minut.

KOstanjeva potica je manj kaloricna in lazje prebavljiva



Pa še tu si kaj najdi:
http://kulinarika.net/forum/topic.asp?TOPIC_ID=538


< Sporočilo je popravil neva6 -- 6.10.2007 10:38:41 >

Jaz sem včasih delala kostanjev šrudelj. So ga vedno vsega zmazali.
Kostanje sem skuhala, olupila in zmečkala - da sem dobila kostanjev pire. To je bil nadev. Sedaj, pri 3 otrocih pa ne vem, če bi ga bila sposobna skupaj spravit v enem dnevu.

_____________________________

V življenju sta nam dani 2 čaši, sladka in grenka: vsi moramo izpiti obe, življenje pa nam obe čaši toči nepredvidljivo.

Večaraj je Micy na eni od čvek tem dala tale recept za kostanjev maskrpone:
______________
Drgač pa recept:
60dkg kostanja (skuhaš in zmelješ)
20dkg mascarponeja
10dkg sladkorja v prahu
10dkg čokolade za kuhanje ( stopiš z margarinco)
15 bebe piškotov, odvisno od velikosti pekača oziroma modela
1dcl mleka
5 žlic ruma
po želji lahko daš not tudi 10dkg suhih marelic in 2 žlici rozin

V kostanjev pire zmešaš sladkor, in ratopljeno čokolado, dodamo mascarpone, rum, rozine in narezane marelic( to po želji).
V model polagaš bebe piškote in jih namočiš v mlek.
Plast piškotov pokrij s kostanjevo kremo.
Na to plast zložiš še eno plast piškotov in potem spet kostanjevo kremo. Postrezi ohlajeno.

Upam da me ne bojo brisal k sm kr kle napisala recept.

Pa dobr tek vam želim.
___________________________

Mislim, da bo pašal tudi tukaj. 


_____________________________

Nič ni težjega od iskrenosti in nič ni lažjega od laskanja(Dostojevski).