No zanima me kako naredite sladko zelje da je res sladko?

______________________
Naslovi se pišejo z malimi črkami, ker velike pomenijo kričanje. lp

< Sporočilo je popravil ribicaRR -- 3.8.2006 9:15:59 >

Drobno sesekljaš čebulo, jo prepražiš in dodaš na rezance narezano zelje, pokriješ in dušiš. Po potrebi prilivaš vodo. Ko se zelje spusti priliješ toliko vode, da je pokrito, dodaš strok strtega česna, mleto kumino, polovico jušne kocke ali začinko, lovorjev list in na kocke narezan krompir (cca 1 na osebo). Ko se krompir zmehča, dodam malo žličko paradižnikove mezge in vse skupaj pretlačim in počasi kuham še 15-20 minut.

Jaz najprej narežem zelje ga prelijem s slanim kropom in potem prepražim malo čebule,dodam sladkor,da karamelizira in potem dodam odcejeno zelje.Dušim do mehkega malo pomokam,da se zgosti omaka in dolijem kar z odlitim kropom,potem še malo solim in še sladkam,to je to.

N&B samo to pa ni potem sladkega okusa? Ali se motim?

O darjatimci hvala. Bom kar sedaj probala naredit po tvojem receptu.

Upam, da imava v mislih enako jed. Gre za prikuho, mi jo imamo pa kar za glavno jed. Običajno zraven skuham kar hrenovko. Je pa mlado zelje že samo po sebi sladko.