Malo me matra, da bi poskusili suši. Nikoli ga še nismo jedli, kaj šele delali. Ima kdo kakšen nasvet? Kje kupiti sestavine? V Sparu sem videla ene sete za pripravo sušija - a jih je mogoče kdo sprobal? 

_____________________________

lp

uf, če ga še nisi jedla, ti priporočam, da pojdi najprej nekam poskusit. ker tisti, ki ga prodajajo za pripravo doma, ni najboljši, zato ga za prvič res ne bi svetovala-da te ne mine vse
pa tudi če kupiš vse sestavine sveže-posebej, ga ni prav lahko pripraviti. še posebej riž je precej težko zadeti in je potrebnih več poskusov, da ugotoviš pravilno razmerje sestavin. če ga prej nisi jedla, seveda niti ne veš kakšen bi moral biti.

pri nas je itak edina in najboljša sushimama v lj, je pa tudi zelo draga. v avstriji naprimer, so cene veliko bolj prijazne, dobiš ga pa tudi v njihovem intersparu ali v Billi, svežega in zapakiranega v škatlicah. ga priporočam.
aja, tisti, ki ga prodajajo pri nas v mercatorjih, že pripravljenega, ni nič podoben pravemu.

< Sporočilo je popravil kaya2007 -- 19.12.2009 9:24:51 >

se strinjam s kayo - pojdi ga poskusit nekam, da bos videla, ce ti je sploh vsec. Jaz ti tudi svetujem sushimamo, odsvetujem pa tudi wok&sushi v mercatorju na rudniku - katastrofa od sushija.
Sicer pa sploh ne vem, ce se pri nas dobijo vse sestavine (wasabi, ingver?).

_____________________________

if a man speaks his mind in a forest and no woman hears him, is he still wrong?

Šment, a pol to ni izi za neredit. V Mariboru mislim, da nimajo v nobeni restavraciji . Mogoče pa se odpravim v Avstrijo po one že narejene za začetek.




_____________________________

lp

ja, wasabi in ingver dobiš pri nas, tudi alge dobiš..in verjetno tudi riž pa tekočino za riž. drugače pa v avstriji v intersparu sigurno vse dobiš.
pa jaz sem imela tudi z ribami malo težave, japonci kupujejo zamrznjene ribe za sushi in so res čisto nevtralnega vonja. če pa kupiš npr. svežega lososa ali tuno, nikoli ne bosta čisto brez vonja..me je to malo motilo.

ma, jaz sem iz teh sušijev že pred leti delala doktorate..pa moram priznati, da sem obupala še preden so se mi 100% posrečili.. (prvi suši, ki sem ga naredila, je bil kot klobasa )pa sem vsem japoncem težila za originalne recepte baje da pripomore k uspehu tudi to, da imaš napravo za kuhanje riža...jaz je nimam.

in ja, na rudniku je res bljak tisti njihov sushi je bolj kitajski kot japonski hihi in full so me razjezili, ker nimajo sashimija (to so samo kosi ribe, brez riža)..madona kako lahko imaš ribo za v makije (zvitke), za na krožnik pa ne?

Jaz ga kupujem zamrznjenega v Leclercu.

_____________________________

Fornication Under the Consent of the King.

http://mojcas.blog.siol.net/2009/12/17/susi-za-telebana/

evo, tole si preberi, mogoče kej pomaga... sicer pa ja, res ga poskusi, jest sm bla precej razočarana prvič in ugotovila da mi alge sploh niso dobre, tko da u bistvu jem samo sashimi.


_____________________________

Accept certain inalienable truths: prices will rise, politicians will
philander, you too will get old. And when you do you’ll fantasize
that when you were young prices were reasonable, politicians were
noble and children respected their elders.