Zna katera pripravit domačo tatarsko omako? Mi jo kupujemo v tubi, pa še približno ni podobna tatarski omaki. V kakšnih restavracijah pa so tako okusne.

Jaz ponavadi naredim tako: Majoneza, malo vina( če ga nimam pri roki dam malo mleka), obvezno česen, poper, peteršilj.

Sama delam takšno Tatarsko omako:
Med majonezo zmešam drobno sesekljano čebulo ali šalotko,kisle kumarice drobno nasekljane,
kapre,sardeline filete in peteršilj.

Delam enako kot Dalija. Njami!

Dam notri še nastrgan kuhan jajček, zalijm pa tudi malo s kisom od kumaric.

_____________________________

21.2.2006 se je rodila naša princeska Neja

V majonezo daj malo senfa. Potem stisni notri malo česna in čebulo.Popopraj, soli in dodaj peteršilj. Potem je tk fajn gosta.

Moja tatarska pa je takšna:

majoneza, na drobno sesekljano čebulo, na drobno narezane kisle kumarice, sol, poper, ter kis od kumaric. Če pa se mudi pa vse setavine zmeljem s paličnim.

Pri nas pa takole

2 jajci daš v visoko posodo in stepaš, potem pa dodajaš olje kar precej, da postaja gosto,(mislim da gre na 6 ali 8 jajc 1 liter olja) nato dodam sesekljan peteršilj in česen, narezane kumarice in malo kisa od kumarc, žličko majoneze in malo gorčice, posolim.

Sam pride malo bpl rumena od tistih v restavraciji drugače pa original. moram enkrat sam iz beljekov probat.