LAZANJA Z GOBAMI: (za 4 osebe)

 Sestavine: 40g suhih jurčkov50 ml olivnega olja1 sesekljan velik strok česna375 g na večje koščke narezanih raznih gob po želji175 ml suhega belega vina90ml/6 žlic pelatov½ žličke sladkorja8 plošč za lazanjo40g sveže naribanega parmezanaSol in sveže zmlet črni poperSveži listi bazilike za okras Suhe jurčke stresemo v skledo in zalijemo s kropom. Namakamo jih 15 min, nato odcedimo in plaknemo.V veliki ponvi segrejemo olivno olje in namočene gobe 5 min pražimo na visoki vročini. Nato vročino znižamo, dodamo česen in sveže gobe in med občasnim mešanjem pražimo še 5min da se gobe zmehčajo.Zalijemo z vinom in dušimo 5-7min, da se pokuha. Primešamo paradižnik, slakdkor, sol in poper in dušimo na srednje močni temperaturi še 5 min, da se omaka zgosti.Nato naredimo kot z običajno lazanjo, po vrhu damo še parmezan.

BUČNE POGAČICE: (12 kosov)                   Sestavine: 450g na grobo naribanih bučk50g sveže naribanega parmezana2 raztepeni jajci4 žlice nebeljene mokeOlje za čekoSol in sveže zmlet črni poper Bučke osušimo v prtičku. Potem jih zmešamo z parmezanom, z jajcema, moko, s soljo in poprom. V veliko ponev damo olje. Za vsako pogačico damo na olje 3 žlice mase. Pečemo 2-3 min na vsaki strani, da lepo pozlatijo.  ZELENJAVNA MUSAKA: (za 6 oseb) Sestavine: 450g na rezine narezanih jajčevcev115g cele zelene leče600ml zelenjavne osnove1 lovorov list3 žlice olivnega olja1 na rezine narezana čebula1 strt strok česna225g narezanih šampinjonov400g čičerike(kuhane)400g pelatov2 žlici paradižnikove mezgeProvansalska zelišča300ml navadnega jogurta3 jajca50g naribanega sira po izbiriSol in sveže zmlet črni poperVejice svežega peteršilja za okras Rezine jajčevcev damo v cedilo in potresemo s soljo. Pokrijemo in obtežimo. Počakamo vsaj 30 min, da se izločijo grenki sokovi.Medtem damo v kozico lečo, osnovo in lovorov list, pokrijemo in zavremo. Kuhamo 20 min oz. Tako dolgo, da se leča zmehča. Če je treba, prilijemo še malo vode. Kuhano temeljito odc edimo in imamo na toplem. V kozici segrejemo olje, dodamo čebulo in česen in med mešanjem pražimo 5 min. Primešamo lečo, gobe, oplaknjeno in odcejeno čičeriko, paradižnik, paradižnikovo mezgo, zelišča in 3 žlice vode. Zavremo, pokrijemo in počasi kuhamo 10-15 min. Občasno premešamo. Pečico segrejemo na 180stopinj. Jajčevce plaknemo in do suhega popivnamo. Olje segrejemo v ponvi in jajčevce pražimo 3-4min na obeh straneh.Mešanico z lečo posolimo in popopramo. Na dno pekača zložimo plast jajčevcev, nanj naložimo omako in postopek ponavljamo dokler ne porabimo vsega.Jogurt, jajca, sol in poper stepemo in z mešanico prelijemo musako. Potresemo jo s sirom in pečemo približno 45 min, sa sir zlato porjavi.  KANELONI Z BROKOLIJEM IN SKUTO: (za 4 osebe) Sestavine: Olivno olje12 kanelonov450g brokolija75g drobtin150ml mleka225g pretlačene skuteŠčepec muškatnega oreščka6 žlic sveže naribanega parmezana2 žlici pinjol(po želji)Sol in poper Za paradižnikovo omako: Olivno olje1 drobno sesekljana čebula1 strt strok česna800 g pelatov1 žlica paradižnikove mezgeTimijanSesekljane olive(po želji) Pečico segrejemo na 190stopinj. Pekač namastimo z olivnim oljem.Zavremo veliko kozico vode, dodamo olje, da se kaneloni ne bodo sprijemali, in jih damo v vodo(kanelone). Kuhamo jih 6-7min. Medtem brokoli 10min soparimo ali kuhamo. Kanelone odcedimo, oplaknemo z mrzlo vodo. Brokoli odcedimo in ohladimo. V mešalniku jih spasiramo v gladko kašo. V skledo stresemo drobtine, dodamo mleko in olje in zmešamo v mehko maso. Dodamo skuto, pire iz brokolija, muškatni orešček in 4 žlice parmezana. Posolimo in popramo.Za omako v kozici segrejemo olje in dodamo čebulo in česen. Pražimo  da se zmehčata. Nato primešamo paradižnik, mezgo, olive in timijan. Posolimo in popramo. Omaka naj 2-3min močno vre, potem jo prelijemo v pekač.Skutno mešanico damo v dresirno vrečko. V kanelone vbrizgamo nadev. Kanelone nato zložimo na paradižnikovo omako v posodicah.Kanelone po vrhu premažemo z olivnim oljem in potresemo z parmezanom in pinjolami. V pečici jih pečemo približno 25-30 min da pozlatijo.  KROMPIRJEVE POGAČICE S TOFUJEM IN SVEŽO PARADIŽNIKOVO OMAKO: (za 4 osebe) Sestavine: 425g na centimeter velike kocke narezanega tofuja4 olupljeni veliki krompirji, približno 900gSončnično olje za praženjeSol in poper2 žlici opraženih sezamovih semen Za marinado: 2 žlici temne sojine omake1 žlica tekočega medu2 strta stroka česnaNariban 4 cm dolg kos sveže ingverjeve korenike1 žlička temnega sezamovega olja Za omako: 1 žlica olivnega oljaPelati V plitvi posodi zmešamo sestavine za marinado in dodamo tofu. V marinadi ga večkrat obrnemo. Vsaj za 1 uro postavimo v hladilnik.Za krompirjeve pogačice krompir 10-15 min kuhamo v pari, da se skoraj zmehča. Potem ga ohladimo in grobo naribamo. Krepko začinimo. Pečico segrejemo na 200stopinj.Tofu poberemo iz marinade, ki jo prihranimo. Tofu razložimo na plitev pekač in pečemo 20 min. Kocke občasno obračamo, da po vseh stranh pozlatijo. V roke vzamemo po četrtino krompirja in ga oblikujemo v pogačico.V ponev damo olje in ga segrejemo. Pogačice položimo na olje in jih potlačimo na debelino približno 1cm.Pogačice pečemo približno 6min, da pozlatijo in jih obrnemo ter pečemo še 6 min da pozlatijo.Medtem naredimo omako. Segrejemo olje, dodamo marinado in paradižnik in med mešanjem segrevamo 2 minuti. Znižamo temperaturo in kuhamo 10min. Mešamo. Pretlačimo skozi sito da postane omaka gosta in gladka.Na krožnike položimo pogačico, po njej potresemo kocke fofuja. Prelijemo z omako on potresemo s sezamovimi semeni.

Pa še pišem

Ja draga moja, pa ja ne, da vse to prepisujeđ?

_____________________________

Je** se mi za vse in vsakogar.
_____________________________

Njam.
Zdaj pa še skuhaj pa mi prinesi, prosim

Vauuu, bere se slastno, hvala za ideje !!!

_____________________________

ROŽICA

Nisem vegeterijanka,ampak ko sem tvoje recepte prebrala mi je kar zadišalo,tako da bom sigurno probala naredit lazanjo z gobami.

_____________________________

Pazite na svoje otročke kot na zaklad.
Vsak je drugačen,vsak je edinstven.

Ja , če mi je pa skener crknu .

Sej bo. Še sreča da znam strojepisje . Sam nadaljevanje sledi popoldne, zdej me že mal roke bolijo, pa kosil kuham. Sm na bolniški pa mam čas, tko da ni panike.

Karin, saj bomo počakali da usposobiš skener. Zdaj mam pa kar slabo vest.

_____________________________

Je** se mi za vse in vsakogar.
_____________________________

Ga ne mormo usposobit, bo treba kar novga kupt. To bo pa še traaaaaajal .
Ne met slabe vesti. Mi je itak dolgcajt za crknt doma.

Ok. Potem pa ni problema. Ti kar piši jaz pa bom kuhala.  Samo zdaj moram nekak brez OH kuhat.

_____________________________

Je** se mi za vse in vsakogar.
_____________________________

No vidiš, še dobro, da nisem pršla na kavo, drgač tanikaa nebi imela receptov.

Tanikaa, veš kolk časa traja najina kava?  En cel šiht, pa še mal.

Zakaj? A si na dieti? Beljakovinski? Men je cele tri dni ratal zdržat na njej

Lahk še zmeri, počivam zdej

No, jest tud počivam zdej.

Jop na dieti.  Mus je mus.  Bom probala. Mogoče tokrat zdržim.

_____________________________

Je** se mi za vse in vsakogar.
_____________________________

Vso srečo. Men sicer edino ta dieta resnično pomaga, ampk zdržat pa ne morem . Aja ful limonade brez cukra pij zravn. Se boš boljš počutla.

O, si bila pridna, karin!

Karin. Jaz sem tudi izključno po tej dieti shujšala. Za 17 kg.  Samo sem pa mela dosti bolj strogo. Samo zelena zelenjava in meso in ribe. Amen. Zdaj pa se nekako ne morem zraven spravit. To za limonado pa nisem vedela. Ej, kaj pa ali lahko namesto limonade pijem pir?

_____________________________

Je** se mi za vse in vsakogar.
_____________________________

Ne, tam je pa res ful OH

Limonada raztapla maščobe, pa še ful vitaminov ma. Zato jo je dobr pit.