Hmm... malce sem brskala po netu, ampak nisem cist prepricana v tole! Jaz imam doma dva tortna modela... enega velikosti 28 in drugega 26. Zanima pa me, kako je s sestavinami, ce je recimo recept napisan za model 28, jaz pa ga moram naredit v 26 (ponavadi si sestra rada sposodi drugega)? Kako je s improvizacijo? Nisem se poskusila, ne bi pa rada preden ne dobim drugega mnenja!:)

Kot vem je standardni tordni model premera 26 cm :)

jaz sem delala po istem receptu za oba pekača

Js nevem kater od teh je osnovni!:) Vem pa, da ce grem na kulinariko imajo nekateri recepti specificno napisano za kater premer gre... zato me zanima, kako je s tem?:) Pocutim se, kot bi prvic pekla kaksno tortico...!:S

Lahko pride malo nižja pri 28 kot pri 26 ampak po mojem mnenju ni to kakšen problem, važen je okus

Jaz dam za večji model 1 jajce več in moke za eno jajce več, ter sladkorja.

Jaz bi med tema dvema tudi dala eno jajce več, potem pa bi ostale sestavine še povečala za tisto jajce oz. bi preračunala razmerje. Če pa imam še kakšen večji pekač (npr. veliki od pečice) pa izračunam volumen obeh pekačev (tistega za kateri je recept in tistega kjer bom pekla) in preračunam v večje količine glede na razmerje pekačev.

mene pa zanima, kje kupim model premera 28 cm...
jaz ga iščem že dlje časa....

Jaz sem si pa ravno danes kušlila kalup premera 22.. Nisem vedela, da je nekje standardna torta velikosti 26-28.. Hjejj, zdaj bom pa morala vse preračunavati..

Anity_1, za običajne torte (prerezan biskvit in vmes krema) je standardna velikost 26-28cm (28cm se pojavlja bolj v zadnjem času). Medtem ko je za kremne torte (spodaj podlaga, nato pa do vrha krema) ponavadi recept za 20-22cm.

Adelina, si me malo potolažila.. Hvala :) Ker sem se v trgovini v bistvu odločala me d22 in 24, potem sem pa izmerila premer prav z metrom, pa je pri kalupu 22 bilo res 22 cm, pri kalupu 24 pa samo 22 in pol.. Tako da ni bilo niti opazne neke razlike, sem pa kar vzela 22.. Upam, da bi mido trote uspevale! :)

hvala, bom naslednjič v merkurju pogledala... al pa  vmulerju, sem tak dokaj pogosto v lj