Kako vlagate gobe-jurčke? Postopek prosim!

_____________________________

Samo pravi prijatelj si upa povedati prijatelju tisto resnico, zaradi katere ne bo več njegov prijatelj!

Gobe so sprva uporabljali sveže ali posušene, kasneje pa so jih tudi konzervirali in shranili za zimo. Danes je med običajnimi načini shranjevanja vlaganje v kis. Gospodinje s Planine gobe pred vlaganjem očistijo in operejo. Nato jih kuhajo v slani vodi sedem minut. Posebej prevrejo razredčen kis za vlaganje, ki mu dodajo nekaj strokov česna, poper in lovorjev list. V pripravljen kis stresejo gobe in jih še vroče naložijo v kozarce ter zaprejo.

Poper v zrnju,ne v prahu.