Iščem dotično začimbo, ki  ji ne vem imena. Izgleda kot svetlo rjave tanke palčke (debelina slamnate bilkice), na vrhu se ta palčka večkrat razcepi in na koncu vsake te razcepljene vejice je majhen batek. Z nekaj domišljije izgleda kot osiromašen bezgov cvet. Veliko je nekaj cm (2-4).

Daje se jo pa v kisle kumarice med vlaganjem in tudi za juhico je fenomenalna.

Katera mogoče ve, kaj je to in kje se da dobiti?

Koper

Koper za v juho?

_____________________________

Veliko več muh se ujame na med, kot na kis.

a iščeš TOLE?
jaz pravim temu koprc, mogoče pa, da je tudi koromač, komarček

dober je za po krompirju, paradižniku. ampak pri nas doma vsem smrdi, meni je pa včeš.

< Sporočilo je popravil kokoska007 -- 10.7.2008 11:57:23 >

To sranje raste pri nas na vrtu kot plevel. Kr množi se, komaj ga folgamo ven metat. 

_____________________________

Vsak igralec mora sprejeti karte, ki mu jih dodeli življenje.
Ko pa so v rokah, se mora sam odločiti, kako bo igral, da bo zmagal. (Voltaire)

Koper/koprc  je super za v juho iz kumarc. njami... Pa še zelo zdrav je.

Če je to to, potem je to najbrž res koper. Moram kje povprašat po kopru, da potem vidim, če je pravi ali ne.

Hvala vam vsem.

Aja, pa ta reč (koper) je v goveji juhi ful dober, najbrž še v kateri drugi. Ampak je treba dat samo kako vejico ali 2. Meni osebno.

klinčki? mah ne sem mim udarla


< Sporočilo je popravil puncica -- 10.7.2008 14:36:15 >

Koper lahko daš v tenstane korenčke. Meni je toooolk dober. Pa tudi sicer zelo lepo diši. Ne sme pa rasti blizu koromača, ker se menda rastlini križata. Tudi koromač mi diši, sam plod pa mi je zelo zelo močnega okusa, tako da je zgolj v minimalnih količinah za zraven dat.

Koper super paše tudi k smetani ali jogurtu. Jaz naredim tzatziki (kumarice v jogurtovi omaki) s koprom, v originalu je z meto, pa mi je tako veliko boljši. Odlična priloga h mesu na žaru.

Koprc.....pa še ful paše na grahovo omaho ali od stročjiga fižola omaka....tud v kake enolončnice.....men se že pridno suši za zimo

Jaz bi pa recepte za omake, ki jih omenjate, lepo prosim.

Gina evo na hiterco.....čebulco prepražim,dam grah ali stročji fižol,začinim(vegeta,sol,poper,mal jušne kocke,mal curiya),dam sesekljan sveži česen ter mal zalijem....Ko grah ni več trdi dam gor mokco(ne pražim je dolg)ter mleto rdečo papriko,zalijem, ko zavre dam če nasekljano koprco.Pred kraj dodam smetano ali tisto za kuhanje ter sesekljn peteršilj....Ful paše k kaki mleti pečenki,kuhani ali dušeni govedini,faširancem,hrenovkami...Mi jo pa tud včasih jemo samo z pire krompirjem....

Tzatziki (malo prirejen): 3 kumare narežem na majhne kockice, dodam eno sesekljano čebulo, en gosti  navaden jogurt, 1 strok česna, sol, poper in eno žličko kopra. Zmešam in dma za dve urici v hladilnik. Osvežilno.

moja mami naredi pa neko omako iz njega za počez čez pire krompir. Njami, noro dobro. Kako s epa naredi pa nimam pojma, jo moram vprašati . Vem samo, da je noter smetana in rdeča paprika verjetno, ker je oranžne barve

_____________________________

http://www.220stopinjposevno.com/220730-food-styling.html

[Vsebina sporočila je bila izbrisana]