Kako pripravite zakuhano vino Pa res kakšen dober recept, ne samo vino + voda + začimbe kupljene -> to znam jaz tudi  Nekateri menda dajo zraven še čaj... me malo zanima, s predlogi na plan

< Sporočilo je popravil Pikapolonica_ -- 28.12.2008 17:52:35 >

_____________________________

Menda bomo zibali...drugič ;)

2dcl dobrega črnega vina
3 dcl vode
1 pomaranča
1 palčka cimeta
1 strok vanilije
nekaj klinčkov (ne preveč)
5 žlic medu
2 vrečki čaja gozdnih sadežev


Odcedi sok pomaranče, dodaj med, cimet,vanilijo, klinčke in pomarančno lupinico. To segrevaj dokler se ne začne peniti.Nato dodaj vino in vodo ter pusti, da zavre. Ko zavre dodaj 2 vrečki čaja, ter narahlo kuhaj še dve minuti.

Jaz ga pa vedno kuham brez vode. In to belega. Samo malo klinčkov in cuker in zavrem.

Tri decije vode, sladkor po okusu, kakih 20 klinčkov, žličko cimeta. Pokrito segrejemo do vretja, dodamo 3 dcl belega vina, počakamo, da zavre, odstavimo, postrežemo.

Wau, o tem govorim Nimam doma vanilije in pomaranč, bom jutri probala. HVALA


_____________________________

Menda bomo zibali...drugič ;)

Za moj okus mora bit vina znatno več kot vode. Oziroma vode mora bit samo toliko, da se v njej prevre začimbe in dodatke in raztopi sladkor. Potem se doda vino, segreje in odstavi predno vino zavre, da ne izgubi svojega "bistva"