Hvala za ideje!

Jaz ga uporabljam čisto za vse, dam ga povsot kamor bi sicer dala navadno maslo. Uprabljam ga za sladice, palačinke, ko popražim čebula in drugo zelenjavo, pa ko pečem zrezke, ribe... Navadnega olja sploh ne uporabljam, uporabljam pa veliko olivnega, ki pa ga najraje dam na koncu, saj je surovo najbolj zdravo.

kje pa ga kupujete, koliko stane in kako dolgo ga imate?
hvala

Kupim ga v Hoferji, stane pa nekaj čez 1€. Imajo ga tudi Sparu, samo je skoraj še enkrat dražje.

< Sporočilo je popravil Otika -- 6.1.2012 9:57:55 >

Jaz tudi, Hofer in Marcator, 250 g nekaj čez 1 eur. Je pa zelo trdo, tako da ko delam biškote, ga prej vzamem iz hladilnika, da se nekoliko zmehča.

Kakšen okus pa ima? jaz jo že nekaj časa opazujem, pa se še nisem opogumila, da bi jo kupila.

_____________________________

Strokovnjaki odgovarjajo, vprašanje jim lahko pošljete tudi anonimno.

http://www.ringaraja.net/Ringarajini-strokovnjaki

Baje da se okus kokosa sploh ne čuti. Je pa vsekakor bolj zdrava.

Nima kakega posebnega okusa ... prvič ko sem ga kupila sem si naredila na njem pečene banane in mislila kako bodo fine z rahlim okusom po kokosu ... malo morgen ... skratka brez problema se ga zamenja pri kuhi za olje in maslo, ker ne spremeni okusa, je pa bolj zdrav, ker nima slabih holesterolov ... ok tudi dobrih nima, ampak tiste lahko tudi drugače dobimo.

Kokosovo maslo je brez okusa, daš ga lahko povsod. Mazat na kruh ga ne moreš, ker je dosti trd.
Mi ga uporabljamo za pečenje rib, mesa,...

Zanimivo, sem ga prav ta teden začela uporabljat in mislim da mi bo zamenjal do sedaj uporabljeno olje in margarino 
Prvi občutki in okusi ( okusa ni ) so super

če ga pustiš zunaj,ga lahko tut na kruh namažeš in potreseš s sezamom ali daš gor bučne pečke...

kokosovo maščobo imaš tudi tako ko diši in hrana ima okus po kokosu. To najdeš ponavadi v trgovini na poličkah med eksotično hrano ali dietah, je v prozorni plastični embalaži z zeleno ali modro nalepko. Ta ni v tako trdem stanju, jo komot z žlico zagrabiš. Tole sem jaz uporabljala za piškote, palačinke....na tej si ne moreš jajčk ali mesa naredit, ker bodo imele po kokosu okus.  Je pa precej dražja od tiste ta trde, mislim da okoli 15 evrov (se več ne spomnim), ampak jaz sem itak kombinirala z maslom ali dala precej manjšo količino, ker je močnega okusa. Tista ki je za cvrtje, pa res nima nobenega okusa in vonja po kokosu in ga ponavadi najdeš v hladilniku, je kar precej trda. Z njo pa pečeš meso, jajca, pomfri....

uPORABLJAMO PA MI TUDI KOKOSOVO OLJE, je v tekočem stanju, ampak ima tudi okus in vonj po kokosu. Nam je pa enkrat zmanjkalo belega olja in sme tega uporabila za pomfri in nam je bil kar všeč, ap še zelo malo olja v primerjavi z belim sem uporabila, ker se ful peni in kar naraste- kot da bi kipelo.

< Sporočilo je popravil Hope2 -- 6.1.2012 13:54:36 >

Jaz uporabljam kokosovo mast skoraj povsod, razen pri peki peciva ne. Kupujem pa znamko "Eden", trenutno je v Soaru v akciji in stane 1,74 €. Kot so že nekatere zapisale, je najbolj zdrava maščoba, prenese visoke temperature in ker pri nas skoraj vsak teden kaj ocvrtega jemo, mi je kar fajn cvret na kokosovi masti namesto na sončničnem olju.

jaz tud uporavljam znamko Eden v glavnem za cvrtje.


_____________________________

Jaz sem a kupila v trgovini Vita care, biološko pridelano. Predvsem sva ga z dragim uporabljala za masažo. Zdaj ko sama kuham, sem ga probala en dan dat v golaž (gor sem prepražila čebulo) in je golaž imel sladkast okus po kokosu. Tako da ga bom uporabljala samo še za sladke jedi.

Skoraj za vse vrste peke, tudi recimo peka jajc... jaz (in noben doma)ne čutimo okusa kokosa, dam pa res malo, ker se itak ful stopi in kar raste, kakor je ena napisala že. Je fajn nadomestek, ker navadnega olja ne maram preveč.

Evo tale je tisti, po katerem bo čisto vsak čutil okus in vonj kokosa, pa naj ga daš malo ali veliko http://www.cobio.si/ razen da imaš že mal brbončice ferderbane . Je tudi precej precej dražje od EDEN, ki nima vonja in okusa, ter je precej mehkejši, ga lahko hraniš na sobni temperaturi

primerjat kokosovo olje v lončku ali tablici, je kot mleko direkt spod krave ali pa z 0,5% maščobe.
Sama uporabljam zelen cobio olje. In to za vse razen solate, ribe, ter testenine.
Sama hrana ima drugačen okus, ampak definitivno pa ne sladek. Primerjava je nekje taka, kot bi šel z uporabe sončničnega olja, na oljčnega.
Je pa treba vedet, da ogljikovi hidrati nase vežejo okus. Torej ko se kuha rižota, daš prvo olje in zelenjavo, to pražiš par minut in šele nato dodaš riž. Isto je pri testeninah. Uporaba v sami omaki ni problem, v vodi za makarone, pa bo močan okus po kokosu...

_____________________________

If your kids are giving you a headache, follow the directions on the aspirin bottle, especially the part that says "keep away from children."
Susan Savannah

Uporabljam ga za čisto vse kar skuham, nema veze, pri meni navadnega olja več ni, le še oljčno za solate. Edino kar bi rada opozorila, da kupite tistega, kateri je hladno stiskan, kar mislim da ravno ta iz Hoferja ni(no pred časom ni bil, ne vem če imajo zdaj drugega), trenutno pa uporabljam znamko Eden, ki je brez vonja in okusa, pa tudi Cobio, čeprav tega bolj v kozmetične namene, ker člani družine kao čutijo kokos v hrani in jim ne ustreza. Prav tako pa za lase uporabljam iz DM znamko Vitaquell, ki pa je okoli 6€, kuham pa z njim le redko, prav zaradi tega ker ima vonj po kokosu. Isti se lahko uporablja tudi za po telesu, po obrazu pa raje ne, ker je komedogen,...no ja sem mogla svojo navdušenost delit, ker jaz ga ne zamenjam več

Rafinirana kokosova mast/maslo/olje je kakor vsaka druga rafinirana maščoba le s to razliko, da dobro prenaša visoke temerature in pri tem ne "proizvede" škodljivih snovi, kakor druge maščobe, predvsem maslo. Vitaminsko in mineralno je brez vsakršne vrednosti in zaradi tega nič bolj ali manj zdravo od drugih rafiniranih maščob. Prav tako je brez vonja in okusa.

Nerafinirana kokosova maščoba pa sicer vsebuje tako okus in vonj, vitamine in minerale, ampak hkrati  tako kot ostale nerafinirane maščobe ob visokih temperaturah izgubi vsakršno vitaminsko vrednost. Klub temu pa hrani  da blag in prijeten okus po kokosu.

Cena med prvim in drugim se zelo razlikuje. Za rafinirano k.maščobo cca okoli 1 evro za 250 g, medtem ko nerafinirana k.m. pride okoli 6-8 eur za enako količino.

Jz uporabljam obe, prvo za kuho in cvrtje kakor ste že druge napisale, nerafinirano pa uporabljam kot dodatek k hrani oz. predvsem tam kjer je rahla kokosova aroma dobrodošla - palačinke, biskviti, namesto masla na kruhu in marmelado čez (ne morem povedat, kako je to dobro!)...Pa na koncu kuhanja dam kkšno žličko v omako (predvsem tistim za testenine oz. zelenjavnim omakam) - omaki da en tak prijeten "polnejši "okus - pa ne po sladkem ali po kokosu - ne vem, ne znam razložiti...

Rafiniranega kupujem v Hoferju - cca 1 eur
Nerafiniranega pa v Mercatorju od Cobio - zelen (ekstra deviški) - cca 12 eur



_____________________________

Nihče vam ne more dati več, kot vam jaz lahko obljubim.