Imam dva recepta za bešamelno omako pa ne vem katerega naj uporabim:

Prvi: V hladno moko dodaš nekaj žlic moke,kuhaš in mešaš, da se ne zgrudi, začiniš. V ohlajeno maso dodaš jajco in kislo smetano.

Drugi: Na maslo svetlo prepražiš moko in doliješ mleko z kislo smetano, ter začiniš.

Kateri je boljši in ako ve delate bešamelno omako?

jaz bi naredila z drugim receptom!

Hehe v moko dodaš moko.:)-

Mleko segrejem, dodam že prej zmešano moko z mlekom, da se čimbolj znebim grudic, dodam sladko smetano in malo masla, proti koncu pa muškatni orešček.

Jaz uporabljam ta drugega včasih tud kr brez kisle smetane, pa začinim z muškatnim oreščkom. Se mi zdi super okusno.

lp, superfly

:)- v moko daš moko :)-
Jaz delam po drugem, samo da uporabljam sladko smetano. Putra dam kr precej pa ene dve žlice moke not, mešaš da ni grudic, soliš, popraš, potem pa mleko pa sl. smetano, pa muškaten orešček, na koncu pa še sir not naribaj, če se ti preveč zgosti še dolij mleko al pa smetano. Mnjami! Gre ful dobr zraven lazanje

Pardon moko v mleko! Pa hvala za hitre odgovore!

Jp še ščep soli sm pozabla. Popra pa jst ne dam.:zmeden:

Drugač pa lazanja rula ja.;)8)

hoj,
zraven katerih jedi pa paše ta bešamelna omaka?
hvala in lp

za lazanjo, pa nekateri jo uporabljajo kot previl za testenine. Drugo pa nevem.

Jest bešamel kar kupim, pa je ziher dobra:bravo:

Drgač pa lasagna rula!!!!!!!!!!!!!!!!!:bravo:

Lahko preliješ preko katerekoli testenine in 'gratiniraš' še v peči. Pri nas doma jo imamo zelo radi na cvetači.:bravo:

Jaz pa po receptu Iz Italije od koder je tudi bešamel doma:
:sloncek:raztopim maslo ali margarino, dolijem mleko, vmešam nekaj žlic moke, dodam muškatni orešček (ki je glavna začimba bešamela) in kuham do vrenja!:sloncek:

Prvič slišim:ups::ups::ups: