Forum: Družinsko življenje

Kuhajmo skupaj

beluši

1

17.04.2008, 09:31

gojska

1128

vaši najljubši recepti,
razen z jajci seveda user posted image

mi jih imamo radi z pršutom na špagetih, ampak bi rada naredila še kaj drugega.
Prosim za predloge.

17.04.2008, 10:55

kristinaj

3311

v rižoti....kuhaš šparglje skupaj z rižem, da se okusi fajn premešajo, ko daš na krožnik posuješ s parmezanom ali kakim drugim sirom....

17.04.2008, 11:12

Balonchy

4283

Špargljeva kremna juha, gratinirani šparglji s sirom in pršutom (v pečici), šparglji + pršut + kisla smetana na testeninah...

17.04.2008, 11:16

MARTINŠČICA

887

Jaz po nasvetu Jamiea Oliverja vse bluše prelomim in olesenele dele (spodnji del) porabim za jušno osnovo, mehke dele pa:

kuhane al'dente povezane s kuhanim porom kot prilogo k mesu,
sveže dodam v frataljo ali v narastek s testeninami, pršutom, sirom in bešamelom (a'la lasagna),
čisto na koncu jih dodam zelenjavnim ali mešanim juham (čorbam)
za kremno juho porabim jušno osnovo, dodam čebulo, krompir, začimbe in nekaj zelenih vršičkov belušev, kislo smetano in popečene kruhove kocke.
ajdove/graham palačinke polnjene z beluši in sirom, zavite v kanelone, panirane in spečene v pečici (ali ocvrte)
zeliščni namaz s skuto (drobno sesekljani sveži beluši, skuta, sveže začimbe (origano, drobnjak, peteršilj, timijan, bazilika, čemaž), šalotka, poper, sol, limonin sok, kisla smetana po potrebi)
njoki s pršutom in svežimi belušnimi vršički, preliti s kislo smetano in gratinirani v pečici

Drugega se pa trenutno ne spomnim.

_____________________________

200% MAMI

17.04.2008, 14:51

Katey

913

IZVIRNO SPOROČILO: MARTINŠČICA

Jaz po nasvetu Jamiea Oliverja vse bluše prelomim in olesenele dele (spodnji del) porabim za jušno osnovo, mehke dele pa:

kuhane al'dente povezane s kuhanim porom kot prilogo k mesu,

sveže dodam v frataljo ali v narastek s testeninami, pršutom, sirom in bešamelom (a'la lasagna),

čisto na koncu jih dodam zelenjavnim ali mešanim juham (čorbam)

za kremno juho porabim jušno osnovo, dodam čebulo, krompir, začimbe in nekaj zelenih vršičkov belušev, kislo smetano in popečene kruhove kocke.

ajdove/graham palačinke polnjene z beluši in sirom, zavite v kanelone, panirane in spečene v pečici (ali ocvrte)

zeliščni namaz s skuto (drobno sesekljani sveži beluši, skuta, sveže začimbe (origano, drobnjak, peteršilj, timijan, bazilika, čemaž), šalotka, poper, sol, limonin sok, kisla smetana po potrebi)

njoki s pršutom in svežimi belušnimi vršički, preliti s kislo smetano in gratinirani v pečici

Drugega se pa trenutno ne spomnim.

Kaj pa kakšen recept user posted image

??? Vsaj za drugo in t'zadnjo varianto?

17.04.2008, 16:57

gojska

1128

pa saj to so recepti. Jaz vse razumem, sam lačna se postala....................njami

a mate doma šparglje, ker na trgu so ful dragi.

18.04.2008, 07:47

Hope2

7572

http://www.siol.net/trendi/kulinarika/2008/04/sezona_spargljev.aspx

21.04.2008, 15:23

soncnica07

87

jaz jih skuham v slani vodi. Puranove zrezke narežem na majhne koščke, jih spečem, nato dodam eno sladko smetano. Posebej na maslu prepražim drobtine (količina po okusu), spotoma še skuham makarone. Kuhane beluše narežem, vodo shranim. Nato vse skupaj zmešam, zalijem z vodo, v kateri so se kuhali beluši, malo še pustim na ognju in njami njami..