Prejšnji teden je bilo govora o ruladi brez moke, zdaj pa jaz rabim vašo pomoč pri biskvitu brez moke:zmeden:. Prijateljica ima rojstni dan in bi ji spekla torto, vendar zaradi alergije ne sme jesti moke:( Bi pa biskvit prepojila s kavo in ga namazala s filo za tiramisu. Mi lahko pomagate:rozica:

Težka bo.Mislim,da to lahko rata le z kakšnim nadomestkom za elergike...ne vem pa ,če kaj takega obstaja:zmeden:

To mi pa res ni jasno, kako lahko narediš torto brez moke.:zmeden2: Brez jajc gre, brez margarine tudi... Kaj pa če bi se ti pozanimala, če prijateljica lahko je riževo moko ali sojino moko. Potem pa po moje obstaja še kakšna brezglutenska moka, če je alergična na gluten v moki. Med RR recepti sem opazila tudi kakšnega s temi vrstami moke.

Brez problema lahko narediš biskvit brez moke. Namesto moke daš kokosovo moko, mlete orehe, lešnike, mandeljne...
Ker pa verjetno ni alergična na riževo moko ti pa povem, da je biskvit s to moko tak, da ne opaziš razlike. Ti kar pogumno!

Torta brez moke - reče se ji PANAMA TORTA :torta:

Testo:
7 rumenjakov
10 dkg sladkorja
1/2 vanilin sladkorja
Te tri sestavine mešaš precej dolgo, da se dobro speni, ker je od tega odvisno kako naraste med pečenjem. V to narahlo vmešaš 15 dag orehov in 7 dag naribane čokolade in na koncu sneg iz beljakov. (to je originalni recept - dobro je ce daš večjo količino sestavin, da ni prenizka torta)

Krema:
17 dag masla
10 dag sladk. v prahu
1/2 van. sladkorja
Maslo penasto zmešaš (jaz ga v multipraktiku, naprej pa delam z ročnim mešalnikom) in dodaš sladkor in van. sladkor, v to maso pa daš 7 dag stopljene in ohlajene jedilne čokolade in dva jajca.

Testo pečeš pri cca 175 stopinjah (pozabila sem že koliko časa - probaš z zobotrebcem - pečeno je ko se na zobotrebcu ne prime nič delce), ga ohladiš in prerežeš na pol. Polovico kreme namažeš med vmes, drugo polovico pa celotno torto. Torto namažeš še s stepeno smetano (2 dcl) in okrasiš z mandlji (lističi ali palčke).

Torta res ne zgleda ne vem kako lepo, je pa NAZARENSKU DOBRU!!! :)

A pa misliš, da bi na tako testo pasala fila tiramisuja? Bere se zelo dobro;)

Tale recept je superca :
Torta brez moke iz revije Ona:
Sestavine:
-12rumenjakov
-28 dag sladkorja
-limonina lupinica
-20dag mletih orehov
-8 dag z rumom napojenih drobtin
-ščepec cimeta in mletih klinčkov
Stepeš rumenjake s sladkorjem, nato narahlo umešaš mlete orehe, napojene drobtine in ostalo. Na koncu pa narahlo še sneg 12 rumenjakov. Pečeš 45min. pri175C.
Nadev: sadni sok, marmelada, sadje, sladka smetana
Ali po želji lahko narediš čokoladni ali drugačni nadev.
Mljasssk
Pa dober tek:)-

Tesa, ta torta je verjetno dobra, samo vsebuje drobtine in v teh je moka.

LP, Maja

Ali ne sme jesti nobene moke ali je alergična na gluten, ki je v pšenični, rženi, ječmenovi in ovseni moki?

Če ima celiakijo ali alergijo na pšenico, lahko delaš po navadnem receptu za biskvit, pšenično moko pa nadomestiš z moko CELIAX (Klasje Celje) ali MIX C (dr. Shar). Omenjene moke se kupijo v Intersparu, večjih Mercator Centrih, DM in še kje.

Če rabiš več informacij, še piši, lahko tudi privat.

Pazi tudi pri raznih "praškastih" stvareh, kot so razni gustini, pudingi in podobno.

L.p.:)

Muffin saj ni treba, da daš zraven drobtine. Vseeno bo dobra.
Lp:miska: