no, dejte mi en simpl recept za sirov burek, pa ne mi rečt maš na kulinariki, sem že sprobala ene dva, pa mi nikol ne rata (vrhnja plast pride suha, zakaj?). aja, pa nimam ventilatorke pečice, zato taki recepti odpadejo... na žalost.

Vrhnja plast pride suha zato,ker burek moraš pet minut pred koncem malo pošpricati z vročo vodo in še malo pustiti v pečici.Če ne pošpricaš je suho in trdo.

Testo jaz kupim.
Preliv:zmešaš 1 jogurt, 1 kislo smetano,2 jajca, soliš, dodaš malo toplega olja(ga posebej segreješ) in to dobro premešaš.
V pekaš daš testo, poškropiš z radensko,malo namažeš s skuto(ni treba čisto povsod), preliješ s tem prelivom, testo, poškropiš z radensko, potem skuta,preliv... vse dokler ne porabiš testa. Na vrhu pa obvezno malo radenske in malo preliva. To pečeš na 180 okrog pol ure. Ko je pečeno, ga pokriješ za par minut z mokro cunjo in testo ni trd.

Jaz pa testo sama delam,zato nimam pojma kako se dela s kupljenim.

super ste punce, bom sprobala zvečer, pa poročam!!

testo mam pa kupljeno

Jaz burek na sredini pečenja (ko skorja porjavi) zalijem z vrelo slano vodo
in na koncu pečenja premažem z malo margarine. Tako naj bi bilo v originalu;)

Jaz bi imela pa še kakšen fin recept za mesni burek -> da presenetim mojga!

Burek je BIL super!! bomo še definitivno ponovili, s polivanjem z radensko in dvojno dozo

kar se tiče mesnega bureka je skrivnostni dodatek k mesu 1 jajce in malo tople vode. Vse skupaj premešaj (seveda z dodatki začimb) ter "nafilaj" vnaprej pripravljeno testo. Na koncu ga pošpricaj z slano vodo.

skrivnost sirovega bureka pa je, da ga na koncu preliješ z domačim kajmakom in malo mleka oz. kajmak zamenjaš s kislo smetano.


mmmmmmmmm, sem lačna!