Prosim če mi pomagate rabila bi kakšen preizkušen recept za drobno pecivo.Hčerka namreč praznuje RD pa bi kaj spekla da nebi bila samo torta.

Hvala

Pecivo s kislo smetano

testo:
4 jajca
20 dkg sladkorja
20 dkg moke
1 dcl vode
1 dcl ruma
1 dcl olja
4 žlice kakava
1 pecelni prašek
1 vanilin sladkor

TEsto pečeš pri 160 stopinjah 20-25 minut. Še vročo prelije s 4dcl mleka.

Nadev 1: 2-3 velike kisle smetene
            5-7 žlic sladkorja
            kokos po okusu

Pečen in ohlajen biskvit premažeš nadev 1; čez to pa preliješ čokolado ali pa tiste čokoladne mrvice. Daš v hladilnik in režeš hladno na kocke

za GRIZOVO PECIVO:

kozarec = jogurtov lonček ali kozarec od 2dcl

2 kozarca sladkorja
2 kozarca mleka
2 kozarca mletih orehov
1 kozarec griza (modra vrečka)
1 kozarec olja
2 kozarca naribanih jabolk
2 kozarca rozin
2 kozarca moke
4 jajca
2 pecilna praška
2 vanilijeva sladkorja

Vse skupaj zmešaš; jajca + sladkor + vanilin sladkor z mikserjem pol dodajaš sestavino eno po eno in mešaš s kuhalnico, na koncu pa še enkrat z mikserjem. Vse skupaj daš v pomaščen pekač in pečeš 25-30minut pri 180 stopinjah.

Za preliv pa skuhaš gosto jedilno čokolado

ČEŠNJEVE REZINE
15 dkg surovega masl
15 dkg sladkorja
6 jajc
cimet
5 dkg piškotnih droptin (naribani plazma keksi ali petit)
10 dkg bele moke (tudi več)
1/2 pecilnega praška
40 dkg češenj (in več)
+ sladkor v prahu

Penasto umešamo surovo maslo, sladkorj in rumenjake ter cimet. Masi dodamo sneg od beljakov ter ji dodamo moko, piškote in pecilni prašek. Testo damo v pomaščen pekač in obložimo s češnjami (več kot jih je, bošlje je pecivo). Pečemo cca 20 minut pri 180 stopinjah. Ohlajeno potrsemo s sladkorjem v prahu.

Dober tek

JABOLČNA PITA:
testo:  50 dkg margarine
           60 dkg moke (in več)
           1 + 1/2 pecilni prašek
           2 jajci
           20 dkg sladkorja
           lupina 1 limone
nadev: 1,50 kg naribanih jabolk
           1 žlica margarine
           18 dkg sladkorja
           2 vanilijeva sladkorja
           10 dkg rozin
           sok 1 limone (ali 2)
Zamesimo krhko testo z zgoraj naštetimi sestavinami; 3/4 testa razvaljamo v položimo v pekač (na peko papir), z vilico ga parkrat prebodemo in damo v pečico, da dobi barvo. Preostalo 1/4 testa razvaljamo v kroglice in jih damo v zamrzovalnik.
Za nadev: prepražimo jabolka na margarino, dodamo sladkorj, vanilin sladkor, rozine in limonin sok ter malo pokuhamo.
rahlo pečeno testo vzamemo iz pečice, potresemo nadev in preostalo testo (iz zamrzovalnika) naribamo čez nadev.
Vse skupaj pečemo 20 minut pri 180stopinjah (oziroma odvisno od pečice).   

Postrežemo hladno, dober tek

SKUŠRTANA PITA

TESTO:
250 gr moke
170 gr masla
1 vanilin sladkor
1 pecilni prašek
4 rumenjake
150 gr sladkorja

umešaš testo (z roko) in daš peči 3/4 testa, preostalo 1/4 pa daš v zamrzovalnik. testo daš v pečico, da doi zlato rumeno barvo.

FIL
4-6 navadnih jogurtov
5 žlic moke
2-3 kisle smetane
4 beljaki
5 žlic sladkorja

Zamešaš fil in ga pospeš preko testa, 1/4 testa vzameš iz zamrzovalnika in naribaš čez nadev.

pečeč 25-30 minut, 180 stopinj

http://www.kulinarika.net/recept.asp?ID=4630

testirano in zelo dobro, res pa je da je zelo 'skutino' in če kdo ne mara skute ni primerno...


_____________________________

Accept certain inalienable truths: prices will rise, politicians will
philander, you too will get old. And when you do you’ll fantasize
that when you were young prices were reasonable, politicians were
noble and children respected their elders.

Skutino pecivo za požrešne sosede
 

Testo:
3 jajca
6 žlic sladkorja
8 žlic olja
8 žlic moke
1 pecilni prašek

Krema:
3 jajca
5 žlic sladkorja
0,5 kg skute (jaz uporabim Vipavsko, ker je pasirana)
1 kisla smetana (lahko tudi pol jogurta in pol kisle smetane)
1 zavitek praška za vanilijev puding

Testo: jajca penasto stepemo s sladkorjem. Dodamo olje in moko s pecilnim praškom. Zlijemo na pomaščen in z drobtinami posut pekač (ali tortni ali pa malo manjši od pečice).

Krema: jajca penasto stepemo s sladkorjem. Dodamo skuto, prašek za puding in kislo smetano. Vse lepo premešamo, da ni grudic od pudinga.
Kremo zlijemo na testo. Pri tem bo le ta potonila, testo bo tu pa tam pokukalo nad kremo.
Pečemo približno pol ure....preverimo z zobotrebcem.

Ohladimo in posujemo s sladkorjem v prahu.

njam njam zelo dobro in hitro narejeno

Hvala za recepte kaj pa še kaki piškotki

MILANSKI KEKSI – MAILÄNDERLIPotrebujemo:1000 g bele moke
500 g masla
500 g kristalnega sladkorja
200 g jajc
vanilin sladkor
limonina lupinaMaslo in sladkor predelamo, dodamo jajca in dobro premešamo, dodamo moko in zgnetemo v testo. Pustimo počivati. Testo zvaljamo na 6-8 mm debelo, vrhnjo stran po želji nastrgamo – figuriramo (mi smo imeli nazobčan valjar) in z modelčki izrežemo želene figure, ki jih nato premažemo z jajci. Piškote pustimo, da se posušijo in jih spečemo pri temperaturi 200-210°C.

TRŽAŠKI PIŠKOTI – TRIESTINI

Potrebujemo:1000 g bele moke
600 g masla
400 g sladkorja v prahu
400 g oluščenih mandeljnov
200 g rumenjakov
vanilin sladkor
limonina lupina
Maslo, sladkor v prahu in mandeljne predelamo, dodamo rumenjake in dobro premešamo, dodamo moko in zgnetemo v testo. Pustimo počivati. Testo zvaljamo 5 mm na debelo in izrežemo poljubno obliko piškotov. Premažemo z jajcem in vrhnjo stran potresemo z na ploščice narezanimi (srednje grobo) mandeljni. Na vsakega na sredino položimo pol kandirane rdeče češnje in jih spečemo pri temperaturi 210-220°C.

Kitajski mandljevi piškoti
 
2,5 lončka moke
1 lonček sladkorja
1 lonček masla
1/8 čajne žličke soli
1/2 čajne žličke sode bikarbone
2 jajci
1 čajna žlička mandljeve arome
50 g grobo mletih mandljev

V mešalniku zmešamo moko, sladkor, maslo, sol in sodo bikarbono, dodamo jajci in aromo. Testo razvaljamo na pomokani površini ter ga razrežemo na kroge. Položimo jih na namaščen papir za peko. Potresemo jih z mandlji - rahlo jih pritisnemo v testo. Pečemo jih 25 minut v prej ogreti pečiči na 160 stopinj.

NJAMI NJAMI, zelo dobri