danes sem za na zeleno solato naredla preliv iz gorčice in je bil prav dober... na kake solate pa še paše (verjetno tud bolj?)?

naredla sem ga pa iz "navadnih" sestavin za naredit solato (sol, temen balzamični kis, oljčno olje) in ene žlice gorčice (mi je zmanjkalo za več ). a ga kera kdaj dela? za kaj še v kuhi uporabljate gorčico (pa pustmo ob strani hrenovke ipd.)? dajem ga še na zrezke za omako...


_____________________________

na roditeljskem sestanku: "kaj ste pripravljeni narediti za svoje otroke?"
starši: "vse!"
predavatelj: "in kaj bodo potem oni počeli?"

Jaz jo uporabim za goveje zrezke ali pa steake. Jih namažem in jih na žaru samo spečem na hitro. Vendar jih v tem primeru nujno pustim v navadnem olju stat vsaj 2-3 dni, že namazane z gorčico, brez soli. Druga varianta je, da naredim goveje zrezke v gorčični omaki, najboljša je s tisto, ko ima semenke not.
Tretji recept. Rabiš listnato testo, razvaljaš, ga narežeš na trikotnike, jih namažem z ene strani z zenfom, gor položim pečeno hrenovko (za otroke) ali (ne)pekočo klobaso, zaviješ. namažeš z jajcem in daš na hitro spečt v pečico. Posuješ lahko še s sirom, sezamom, grobo soljo, lanenim semenom.....
Ravnokar pa sme videla še en recept na TV, ki ga pripravljajo v enem hotelu. File bele ribe, debelejši file, namažeš z gorčico (tisto, ko ima semenke not), povaljaš v drobtinah in na vročem olju na hitro spečeš z obeh strani. Zraven ponudiš pire krompir in omako iz gorčice (mislim, da je dal smetano, in 2 vrsti gorčice). V glavnem hočem povedat, da zgleda, da lahko daš tudi na ribo.
Moj foter pa da malo gorčice vedno tudi v paco za perutničke na žaru.

Upam, da sem ti dala nekaj idej

pOzabila povedat, da zaviješ hrenovke tako, da konci hrenovke ali klobase ven štrlijo 2-3 cm, ne jih cele ovijat.  Pr nas se dobijo mini hrenovke ene 6 cm velike, tak pride bolj kjut za froce, ko pa tisti velik kos.