Imam goveje zrezke, pa nimam nekega fajn recepta za omakco. Kako naj jih pripravim, pa da bo fajn tista omakca za pire ali pa riž ali polento?

naravna omaka
gorcicna omaka
gobova omaka
zelenjavna omaka
omaka z vinom
lovska omaka
omaka s hrenom
porova omaka
goveji zrezki v pikantni omaki
duseni goveji zrezki s korenovkami



< Sporočilo je popravil mojsoncek -- 19.11.2007 13:06:49 >

_____________________________

Vse kar smo, je posledica našega dosedanjega mišljenja (Buda)

Goveje zrezke potolci (če so tanki, jih ni treba - boljši so tanki, da niso trdi) in popeči na olju z obeh strani. Potem jih vzami iz posode. Dodaj še malo olja in žličko moke, to prepraži in zalij z vodo. Dodaj začimbe (meni zadnje čase ful pašejo notri tudi brinove jagode, dsrugače pa po želji sol, poper, drobnjak, česen ...), prevri, daj nazaj meso in to še malo pokuhaj. Vmes moraš mešati, da se ne prime, pa lahko daš še vsake toliko časa malo vode, če jo bo preveč izparelo. Namesto vode lahko daš tudi malo vina.

Če želiš hrenovo omako, daš na koncu žličko hrena notri.

Super Splišni, ta recept je na izi, grem zdej kuhat. Hvala!!