Pozdravljene,


a mi katera zaupa recept za hobotnico izpod peke? jaz jo bom imela izpod pečice

Hobotnico daj prvo zmrznit(drugače bo trda) Zmrznjeno jo daj v lonec kuhat(bez vode, ker bo sama izpustila tekočino) po cca 45minutah vrenja, ko že vsa tekočina skoraj izpari dodaj 1 dcl belega vina in kuhaj še cca 15 minut.

Krompir nalupi in nareži na primerne kose ter zloži v pekač. Čebulo nareži na četrtine ali šestine in ga zmešaj k krompirju ter soli.
Hobotnici odreži lovke in jih položi po krompirju prav tako glavo (ne pozabi odstranit črnila in zoba!!!!) Zalij z ccae 2dcl olivnega olja, dobro pokrij in daj pečt na 200 stopinj 50 minut.

Po 50 minutah odpri in prelij z tekočino, ki je ostala od kuhanja hobotnice (lahko dodaš še deci vina, nekaj zrnc česna, malo celega popra-to prevreš) in daš pečt še za pol ure-pokrito.

Zadnjih 10 minut lahko pečeš še odkrito, da se malo zapeče!


Naj vam uspe!  Mi si navadno ližemo prste

Hobotnico očistiš,prerežeš napol,posoliš in povegetaš.Tako postaviš na olupljen in na 4 dele prerezan krompir in pečeš dobre pol ure.Krompir tudi posoliš.(vse skupaj malo pomastš z oljem že takoj na začetku)Potem pa zaliješ z 1dcl rdečega vina in pustiš še pol ure-45min.Preprosto in zelo okusno.

Tako kot je napisala tt79-hobotnico moraš zmrznit in odtajat preden jo očistiš...

No mi kar je z morja nikoli nič ne solimo, ne rib ne školjk ne hobotnic, lignjev ipd.

Z vegeto pa menim da se popolnoma spremeni tist pristen okus...

Jaz jo pripravim tako,ker sem dobila tak recept in mi je zelo ušeč.Bomo sprobali tudi  tvojega.