Forum: Družinsko življenje

Kuhajmo skupaj

kako marinirate za žar?

1

10.08.2007, 23:28

babylove

2473

Kako pripravite piščanca za peko na žaru?

10.08.2007, 23:46

Marogica

10594

Uporabljam dve "varianti":
1. osolim in posipam z mepšanico začimb za perutnino ter malo naoljim
2. osolim in premažem z gorčico.

Dober je tudi zavit v alu folijo, ali zalit s pivom.

_____________________________

"Vrabec zavida pavu breme njegovega repa".
R. Tagore

11.08.2007, 00:34

Jessy

6727

Jaz pa olupim nekaj strokov česna in ga skupaj z nekaj belega vina zmiksam. Meso posolim, popram in dodam malo mešanice mediteranskih začimb (je pa dobro tudi brez njih), zlijem na meso to zmiksano "kašico" iz česna in vina, ter prilijem kakšno žlico olja. Premešam, pokrijem, dam v hladilnik čez noč.

_____________________________

http://www.mojalbum.com/taia/moje-torte

11.08.2007, 07:14

Anonimen

IZVIRNO SPOROČILO: Marogica

Uporabljam dve "varianti":
1. osolim in posipam z mepšanico začimb za perutnino ter malo naoljim
2. osolim in premažem z gorčico.

Dober je tudi zavit v alu folijo, ali zalit s pivom.

enako tudi mi naredimo, gorčico vzamem dijonovo. Bom pa še sprobalo to z folijo. Sem ravno en recept včeraj našla, ko daš kup gobic, na kolobarje narezan in na pol skuhan krompir, vino, začimbe in prsovino.

11.08.2007, 08:51

Anonimen

Že kakšne tri ure pred peko,pišče posipam z vegeto in ga namočim v olivno olje.Med peko pa še pivičko polije mož po piščetu in tudi čevapih.

11.08.2007, 08:56

Anonimen

Mal kečapa, mal paprike v prahu, mal senfa, mal česna, mal zaćimb za žar, sol, poper, malo olivnega olja.

11.08.2007, 14:58

bamby

4007

IZVIRNO SPOROČILO: Jessy

Jaz pa olupim nekaj strokov česna in ga skupaj z nekaj belega vina zmiksam. Meso posolim, popram in dodam malo mešanice mediteranskih začimb (je pa dobro tudi brez njih), zlijem na meso to zmiksano "kašico" iz česna in vina, ter prilijem kakšno žlico olja. Premešam, pokrijem, dam v hladilnik čez noč.

Jaz delam točno tako, kot je opisala Jessy, le da sem ugotovila, da je za žar boljši mleti česen, da se ne prižiga.
Jaz iz piščančjih prsi naredim ražnjiče, da jih razrežem na večje kose, začinim in nato nataknem na paličice, vmes pa še kakšno papriko (najraje rdečo, ker malo posladi), lahko tudi kakšen kos pancete, melancane ali bučke, tudi čebulo lahko, pač kar komu paše.