Okej zdej se boste smejale... sam jaz res ne znam..... da bi recimo naredla tako glazuro na torto.
Sem zadnjič probala staliti čokolado v vreli vodi pa malo masla sem dodala... pa so nastale take kepe pa se niso hotle stalit..... pol sem pa namest da bi čokoladno glazuro okrasila s smetano...sem mogla okrasit smetanovo "glazuro"  okrasit s temi kepami....

Torej kako stalit čokolado da se bo res stopila?

Živijo!
Ena varianta je, da daš čokolado v plastično posodico ali krožnik in v mikrovalovko, druga varianta pa je, da jo stopiš na pari. V eno večjo posodo nalij vodo in jo daj na ogenj, v manjšo, ki pa bo stala na tej večji, pa daš not čokolado. Ko se stopi, dam jaz zraven 5 žlic sladke smetane na 100 g čokolade. Meni je full dobro to, ampak se zelo strdi. Če hočeš imeti mehkejšo, pa daj zraven še kakšno žlico smetane.
Upam, da nisem zakomplicirala. Če sem, pa mi javi na privat.

LPS

Ja z "brenerjem", ni druge

_____________________________

This will take some time depending on
your operating sistem and hardware.
(plačano oglasno sporočilo).

Zarči draga... kaj pa je brener?

A je zmrznjena čokolada?
Ne, sori, hecam se. Posodo s čokolado in margarino daš v parno kopel, in pustiš da se sotpi, pol pa zmešaš do gladkega, to je vsa umetnost!

Gorilnik

_____________________________

This will take some time depending on
your operating sistem and hardware.
(plačano oglasno sporočilo).

Še boljša varianta pa je, da kupiš že narejeno čokoladno glazuro v vrečki. To vrečko še zaprto daš za nekaj trenutkov v vrelo vodo, čokolada se zmehča in postane tekoča. Vrečko odpreš in poliješ po pecivu, torti,... ampak hitro, ker se zelo hitro strdi!

Zara ti se kr delaj norca ja.....

Hothien... no sej tk sem naredla

Tia&Lea.... ja no sej smetano sem tud dala not... pa poten so bli še hujši kupčki.... pa kr nč ni rata mehkejša pa sem zvedla celo goro smetane not.

Selena pa ti si carica...... točno to bom od slej kupovala....

Ja hothien... saj so ratali... kupčki

Jaz dam pa samo malo margarine v teflonsko kozico (da se ne prime) in jo direkt na ognju stalim. Pol na koncu dam pa še malo mleka, da je malo bolj ˝redka˝.

LP Tina

Moj postopek je točno tak kot je napisala tinatona .

No,pa vam še jaz povem.
Čokolado topite na vodni kopeli.Topi naj se počasi,počasi.Če je preveč gosta za polivat pa dodajte malo (po žličkah)rastlinske masti(biljna mast).
Ne bom rekla,da ni vredu argarina,vendar je zelo odvisno katera.Če je v margarini preveč vode,se znajo narediti grudice,ali pa rata pikčasta.
Dobro je tudi malo olja,vendar se to ne sme dodat,če imaš čokolado za piškote oz.pecivo ki ga ješ z roko(se ob telesni temperaturi začne topit)
Pa še to..bolj kot jo mešaš,lepši lesk bo imela.
Paziti je pa tudi treba,da zraven ne pride voda.Včasih je lahko preveč že samo kapljica ali dve.

Čokolado stalim takole:

Naredim vodno kopel. V njej stopim čokolado, kateri sem dodala olje.

Jaz pa kar v plastično posodico dam čokolado, malo olja, samo res malo, pa maslo, dam pa v mikrovalovko, pa mi vedno uspe!

_____________________________

Samo pravi prijatelj si upa povedati prijatelju tisto resnico, zaradi katere ne bo več njegov prijatelj!

 
Tudi jaz vedno najprej stopim margarino, nato pa dodam čokolado, pa se vedno naredi fini preliv, pa  nikoli ne delam v vodni koplei, kr direkt na ogenj

_____________________________

True friends are hard to find, harder to live and impossible to forget!

Having a dream doesn't make you smart. Knowing it wont come true, that does.