Dajte plis svetovat kak recept za božično večerjo. Nisem ljubiteljica kuhanja, zato naj bi bil recept enostaven. Pa da ni ravno svinjska pečenka, no.

Kaj lahko skuhamo antikuharice?

Prave antikuharice, kakor sem jaz, bomo šle ven na večerjo.

Nisem tradicionalistka, daleč od tega, sam za božični večer bom pa kar lepo doma.

A mora biti nujno hitro, ali je lahko samo enostavno in nevsakdanje ?

_____________________________

Menda bomo zibali...drugič ;)

Kupi fundi (fondue), pa potem lepo koščke mesa notri namakate. Družabno, nekaj posebnega in predvsem biolj enostavno ne more bit.

_____________________________

Velika rit je velika stvar.

Čisto kamot lahko pripraviš kakšne lignje, jih lepo opereš, sčistiš, osušiš, narežeš na palčke ementaler, oviješ s pršutom, daš v ligenj in popčeš na olivnem olju,
Lahko tudi narediš žepke iz puranjih zrezkov (jaz jih oblikujem kar iz zobotrebcev), daš not šunko, sir, po želji..., spaniraš in popečeš.

_____________________________

Menda bomo zibali...drugič ;)

S tem nimam izkušenj.
Kake omakce pa pripraviš?
A meso pa prej spečeš ali kako?
Ta ideja mi je res všeč, ker se mi tud naslednji teden obeta mini žurka, pa bi lahko to uporabila.

Omakce lahko pripraviš, ampak jaz jih kar kupim. Npr. majoneza, ajvar, lutenica, senf, lahko kakšna sirova (tista mekiška), guacamoli, kakšen tzaziki ali karkoli imate pač radi.
Mesa nič prej ne spečeš. Samo razrežeš na majhne kose, tako da potem po 2 gor na  viličko daš, na primer. Jaz ponavadi kupim piščanca, pa svinjino, lahko je tudi kakšna mlada govedina oz. teletina, pa hrenovke, če ima kdo rad. Meso daš vsako vrsto v svojo skledico in potem po želji pikajo in vilčke dajejo v olje v posodi, ki je nad gorilnikom.
Je pa edino fajn, če posodo z oljem prej na štedilniku segreješ, ker na gorilniku dooolgo traja, da se segreje. Saj potem, ko je že segreto, se fajn peče ves čas.

Pa moraš imeti precej kruha, ker tega se kar precej poje, medtem ko se čaka, da se bo meso speklo.

_____________________________

Velika rit je velika stvar.

Sem hotela tudi jaz fondi predlagat. Mi ga bomo tudi jutri pekli.

K omakcam pa pri nas damo še: omako s kislo smetano in hrenom, pa grah z majonezo, kisle kumarice, gobice, olive, vložene čebulice...


_____________________________

Ponosna mamica petih fantkov :)

Sem šla mal pokukat glede fondija. Spodaj naj bi se kurilo z nekim gorilnim gelom. Kje pa se to kupi? Fondi menda lahko kupim v Merkurju? Mora biti posebej rečeno za mesni?
Mater, ko se vse zadnji trenutek spomnim!

Jaz pa delam gobji biftek je sicer mal več dela ampak zelo okusno.

Recept?

Najprej skuhaš eno piščančjo bedro in prsa.Posebej prepražiš tri velike čebule dodaš 500 g gob(jaz jih imam v skrinji,ker jih sami nabiramo-več vrst je bolje je) vse to stenstaš da voda izpari.Dodaš en česen,malo mlete paprike,vegeta, poper ,sol,majaron,timijan .Meso narežeš dodaš žlico majoneze in žlico senfa premešaš v  gobe in  zmiksaš v multipraktiku.To jaz delam že 5 let in vsi ga hvalijo kako je dober-boljši od tatarca

jaz bi bila pa najbolj srečna, če bi jedli kak puranji zrezek v smetanovi omaki z gobicami in zraven široke rezance;ali pa finger food varianto;  ampak večerjo nam dela moja mama in bo vse skupaj bolj Domače, se pravi pečenka, pohano meso, restan krompir, riž,....


Finger food varianta pa so prigrizki na 1001 način. Jaz te stvari obožujem, je pa dela s tem ojoj. Se pa splača

Še ena brez ideje...malo razmišljam o beluših s pršutom in beluševo omakco...

_____________________________

May you be strainghtened by yesterday¨s rain, walk straight in tommorow¨s wind and cherish each moment of the sun today.

Kurilni gel imajo tudi v Mercatorju, tam nekje pri čistilih bi moral biti. Drugače pa mi ponavadi špirit kurimo, čeprav zdaj bomo menda tudi s tem gelom.
Ja, fondue imaš posebej za meso ali za sir in čokolado. Za sir je posoda iz porcelana ali nečesa podobnega, za meso je pa iz pleha.
Pa ponavadi imajo ti mesni ful posodic še zraven za omake in včasih tudi kroćnike s prekati, da si naložiš omakce. Ampak to zadevo podraži, mi imamo lepo samo gorilnik, podstavek in tak bakren lonec.

_____________________________

Velika rit je velika stvar.

http://www.kulinarika.net/recept/mesne_jedi/Piscancji_zur-2789.html



Evo! Tole naredi. Hitro, enostavno, malo dela, ni preveč "drago"...



_____________________________

*prvič smo naredili enega otroka
*drugič smo naredili dvojčke
*sedaj se sploh ne upamo več delat otrok, da ne bodo
slučajno trojčki:))

Tale piščančji žur, ki ga je prilepila cukerček zmeraj vžge. Je pa dobro pred pečenjem v pečici piščančje koščke že prej v ponvi popečt, samo toliko, da zarumenijo. Pa daj jih pečt  v pečico v tako posodo, da z mesom pokriješ dno - da ni prevelik pekač.

Če nisi ravno kuharski tip je tale piščančji žur od Cukerčka dobra ideja. Praktično nimaš kaj zamočit, pa v glavnem je vsem všeč.

Tale piščančji žur pa pri naši familiji ne bi užgal, men že po slikitale bela barva grozno zgleda

Če ste ljubitelji morske hrane, lahk skuhaš škampe na buzaro ali pa spečeš hobotnico s krompirjem. S hobotnico praktično nimaš dela, vse samo narežeš in daš v pečico pečt, s škampi je pa tudi ni nič dela, nasekljaš, prepražiš, začiniš in kuhaš oz dušiš.

Mi smo lani imeli za Silvestrovo piščančji žur in je bilo super. Pa še veliko dela ni z njim.

_____________________________

Ponosna mamica petih fantkov :)

božično večerjo smo sicer že pojedli...pa vseeno  

moj svak je včeraj naredil školje na buzari.....smo se zadnji moment spomnili....

jaz pa sem za predjed naredila vrečke iz nekega super tankega testa, leclerk, v katere sem nadevala parmski pršut, olivo in sir....tudi hitro in dobro, predvsem pa izjemno atraktivno za videti....dekoracija iz mini paradižnikov in rukole...hitro zmotaš in pečeno v par minutkah

_____________________________

...vox populi...

1ksantipa
no povej zdaj, kaj si skuhala
I am watching you!

_____________________________

*prvič smo naredili enega otroka
*drugič smo naredili dvojčke
*sedaj se sploh ne upamo več delat otrok, da ne bodo
slučajno trojčki:))

Od kje se je pa to našlo???? Tega pa nisem napisala


_____________________________

*prvič smo naredili enega otroka
*drugič smo naredili dvojčke
*sedaj se sploh ne upamo več delat otrok, da ne bodo
slučajno trojčki:))