21.07.2009, 15:45
špelin@
16873
Uf, v juho (govejo, kurjo) tudi jaz ne dajem Vegete. Raje prihranim ostanke zelenjave, ki jih ne uporabim za druge jedi in jih zamrznem ter jih po potrebi porabim za juho. V juho poleg mesa, kosti in soli dam: stroke česna, celo čebulo, cel paradižnik, podzemno in nadzemno kolerabo, majhen košček zelene (ne dam veliko, ker ima zame premočan okus), rumeno in rdeče korenje, koren peteršilja, bet cvetače, bet brokolija, paše celo bet (trdi del, ki ga drugače npr. za solato izrežem ven) zeljne ali ohrovtove glave (seveda ne od kislega zelja
) in por. Pravzaprav dam noter vse vrste zelenjave razen paprike in bučk 
Tudi drugih začimb ne dajem noter. Taka juha definitivno ni pusta 
26.07.2009, 14:23
zvesta
7042
Zdaj pa finalno poročilo. 
Mmmmm, dobre so bile. Ravno prav kompaktne, okusne, le za moj okus malo preblago popoprane. Ampak za našega dveletnika pa ravno prav.
Sem pa naredila miks vaših receptov in od oka skup v maso zmetala: mleto meso, nasekljano čebulo - svežo, peteršilj, jajce, surov riž, sol, poper, česen.
Potem pa čebulo na olje, žličko sladkorja, moko, vodo in paradižnikovo mezgo in sol. Hop paprike not in so dobre po 70 minutah kuhanja.
Hvala vsem.
01.08.2009, 18:04
Anonimen
IZVIRNO SPOROČILO: zvesta
So se mi zluštale, pa ne znam skuhat. Na pomoč!
Aja, pa s čimmanj omake, ta pri nas en gre preveč v promet.
Sm jih lih dons kuhala oz. se še kuhajo. Sama vzamem faširan meso, mal od mesarja, pa mi mešanga naredi, vzamem pa tudi že unega začinjenega. Notr v surov meso zmešam ene 3/4 do 1 čebule, ene 5 strokov česna, sol, poper, mal tiste začinke (mešanica začimb), mal sladke paprike v prahu, dam 1 jajc, da skup prime, žlico kisle smetane. 2 žlici riža prepražim na maslu in pol umešam v surovo maso mesa.
Kar se pa omake tice, jo pa pr nas tud nben ne porajta, sam nek se morjo paprike skuhat. Tam dam pa paradajzovo mezgo, cebulo, cesn, solim, popram, zalijem z vodo in to je to. Tko delam tud sarme. Zmer use pojejo.
< Sporočilo je popravil Repka -- 1.8.2009 18:07:24 >
