jaz dam vedno uncle benz v vrečki...skuham,potem pa samo vsipam v posodo

_____________________________

Kdor zmore sanjati, najde vizijo. Kdor najde vizijo, poišče pot. Kdor najde pot, doseže cilj.

a sm jest edina čudna, k se mi zdi da glih tista 'skorjica' na dnu nardi pravi okus rižoti? jest vedno delam v navadni ponvi in z dokaj mal mešanja, da pol tist pač... ostane 

_____________________________

Accept certain inalienable truths: prices will rise, politicians will
philander, you too will get old. And when you do you’ll fantasize
that when you were young prices were reasonable, politicians were
noble and children respected their elders.

Tako kot je že ena napisala, jo tudi  jaz  kuham v woku in je ponavadi , ko je že povreta tekočina ne mešam več... Dokler je dovolj tekočine, se še ne naredi toliko škode, ko pa enkrat tekočina povre, pa se ti lahko vse fino spacka. Tu ne mislim le na riž, ampak tudi na zelenjavo, ki jo dodam. Pri nas imamo radi pač takšno malo bolj kompaktno in trdo ( al dente) in ne spackano. Prav zaradi tega je wok fina zadeva, ko lahko jed kar malo pretreseš in ni nevarnosti, da bi ob tem popackal cel štedilnik..Rada uporabljam Bali riž, ki se mi ne razkuha nikoli.Rižoto ugasnem malo preden  je čisto kuhana in jo potem pustim še nekaj časa pokrito. Mmm, dobra ideja za današnje kosilo ...

o, dejan, lih v mojo temo si prišel ploskat? prideš na rižoto s ful mesa?