Forum: Družinsko življenje

Kuhajmo skupaj

mandljevi piškoti??

1

10.12.2010, 16:39

alja

1889

Po pomoti sem kupila 2 vrečki mletih mandljev, zdaj pa bi rada nekaj spekla da nebom vrgla vstran.
Po kulinariki iščem neke recepte ampak nič kaj pametnega ne najdem, tako da če ima katera kak dober preverjen recept za piškote iz mandljev, ga naj prosim napiše!

_____________________________

25.08.2005 Alja

Vse v življenju enkrat mine! Sreča, žalost, smeh in solze; vse je le trenutno stanje. Zato uživajmo vsak trenutek posebej in bodimo srečni.

10.12.2010, 16:43

Hope2

7572

user posted image

Sploh ne vidim kak problem imaš. Kaj si pa hotela kupit? Saj mandlje lahko komot zamenjaš oz uporabiš v vseh receptih, kjer so orehi, lešniki... Jaz še raje uporabim mandlje, ker manj zgaga peče, so manj močni . Torej najdi kakršen koli recept za lešnikove ali orehove piškote pa peči. Lahko jih uporabiš v muffinih, v biskvitu....

10.12.2010, 16:58

alja

1889

Hotela sem kupit lešnike.
Saj vem da lahko zamenjam z lešniki ampak istih piškotov nebi rada pekla.
Iščem kak dober recept, kake piškote ki tudi na oko lepo izgledajo.

_____________________________

25.08.2005 Alja

Vse v življenju enkrat mine! Sreča, žalost, smeh in solze; vse je le trenutno stanje. Zato uživajmo vsak trenutek posebej in bodimo srečni.

10.12.2010, 17:02

Hope2

7572

ko bom imela čas (danes ali jutri) ti napišem za ene ki se jim reče rženi hlebčki. Niso iz ržene moke, samo reče se jim tak, ker zgledajo kot kruhki. So ful okusni. Čokolada in mandlji,

< Sporočilo je popravil Hope2 -- 10.12.2010 17:04:03 >

10.12.2010, 17:06

Hope2

7572

Je mož prevzel malega. Evo:
3 jajca
23dag sladkorja
25dag mletih mandljev
25 dag čokolade v prahu
3 žlice ostre moke
sladkor v prahu

Stepemo jajca, dodamo sladkor, mandlje, čokolado v prahu, moko. Zamesimo. Maso damo za nekaj časa v hladilnik. Oblikujemo kroglice, za oreh debele, in jih povaljamo v sladkorju v prahu, kar fajn povaljaš. Pečejo se na 180-200 stopinj.

Evo pa sme našla še na kulinariki, le da so sestavine mal v drugačnih merah http://www.kulinarika.net/recepti/5890/sladice/ponarejeni-rzeni-hlebcki/

< Sporočilo je popravil Hope2 -- 10.12.2010 17:08:36 >

10.12.2010, 21:19

alja

1889

Hvala bom poskusila!
Izgledajo lepo.

_____________________________

25.08.2005 Alja

Vse v življenju enkrat mine! Sreča, žalost, smeh in solze; vse je le trenutno stanje. Zato uživajmo vsak trenutek posebej in bodimo srečni.

11.12.2010, 18:29

Splišni

2373

cimetove zvezdice

prepoznavno dišeče praznično pecivo iz mletih mandljev in beljakovega snega ter brez moke

390 g mletih mandljev
300 g sladkorja v prahu
3 beljaki
1 zavitek vanilijevega sladkorja
1 žlica češnjevca
1 žlička cimeta v prahu
"Čas priprave" vključuje tudi čas hlajenja zvezdic.
Ena zvezdica vsebuje približno 80 kcal oziroma 334 kJ.priprava
■ Beljake stepemo v čvrst beljakov sneg, ki mu med mešanjem postopoma dodamo sladkor v prahu. Tretjino snega prihranimo za namaz.
■ Preostalemu snegu nežno primešamo vanilijev sladkor, cimet, češnjevec in polovico mletih mandljev. Nazadnje v mešanico ugnetemo še toliko preostalih mandljev, da dobimo testo, ki se skoraj ne lepi več.
■ Pečico segrejemo na 130 °C.
■ Delovno površino potresemo z mletimi mandlji, potem pa testo na njej razvaljamo 1 centimeter debelo. Izrežemo zvezdice, ki jih sproti polagamo na pekač, obložen s peki papirjem. Zvezdice premažemo s prihranjenim snegom.
■ Pekač za približno 30 minut potisnemo na srednje vodilo v segreti pečici. Zvezdice spečemo tako, da ostanejo na spodnji strani na otip nekoliko mehke.
■ Pečene zvezdice preložimo na mrežico in ohladimo.

serviranje
Cimetove zvezdice so predvsem po dišečem cimetu prepoznavno praznično pecivo, h kateremu ponudimo sok, kavo ali čaj.

nadomestek
■ Mandlje lahko nadomestimo z lešniki.
■ Beli sladkor, če je le mogoče, nadomeščamo z rjavim sladkorjem, medom ali javorovim sirupom. Gl. opozorila.
- moja sodelavka je namesto cimeta dala žličko čokolade v prahu