Forum: Skupnost RR

Čvekanje ... v tri dni ...

marelična marmelada

1

30.12.2010, 20:42

Felicita

5145

rabim eno, ki je ni sam cuker in ki NIMA koščkov marelic notri. ideje?

+ kok marmelade gre v eno sacherco? tako da je fajn sočna, vlažit je nimam namena z marmelado.

_____________________________

Accept certain inalienable truths: prices will rise, politicians will
philander, you too will get old. And when you do you’ll fantasize
that when you were young prices were reasonable, politicians were
noble and children respected their elders.

30.12.2010, 20:51

Peli

1910

Za pečt je men čist dobra Mercatorjeva, kolk pa je rabiš za torto pa nebi vedla, samo jest nebi pretiravala, da potem vn ne leze.

31.12.2010, 07:59

blaža

8795

od podravke je tudi ok, taka velika tegla. ma za saherco so skoraj vse take ok. In porabiš jo pa kar veliko. enkrat torto prerežeš, pa namažeš, pol jo pa še po vrhu namažeš in preliješ čez čokolado. Jaz sem jo že velikokrat delala in je res ful dobra.
http://www.kulinarika.net/recepti/1276/sladice/sacher-torta/

_____________________________

Tvoj čas je omejen, zato ga ne zapravljaj tako, da živiš življenje nekoga drugega!
Naj hrup drugih mnenj ne utiša tvojega notranjega glasu!

Steve Jobs

31.12.2010, 08:31

Sacherca

1887

Jaz pa pecem po temle receptu

14 dag margarine,8 jajc,14 dag sladk.,14 dag moke,14 dag čokolade,pol zavitka pecilnega,

Margarino penasto umešaš,dodaš polovico sladkorja in rumenjake in še mešaš.Ko dovolj naraste dodaš stopljeno čokolado,nato trd sneg iz beljakov v katerega si prej vtepla ostalo polovico sladkorja,ter moko s pecilnim.Narahlo premešaš in daš peč 20 min na 150° in nato še 25 min pri 200°.
Dobro ohlajeno testo prerežeš in premažeš z marelično marmelado po prerezu, ob straneh in po vrhu.Preliješ s čokoladno glazuro. Jaz marmelado ponavadi segrejem nad ognjem in dodam kako žlico ruma

Navlazim z mesanico vode,sladkorja in malo ruma - to malo povrejem,da izhlapi alkohol in fejst navlazim....

Uporabila sem ze Podravkino marelicno, Mercatorjevo, Uwe, vse so bil ok. Marmelado pa zagrejem v mikrovalovni,da je bolj tekoca in namazem....

Za glazuro pa najraje uporabim stopljena cokolada+smetana,cokolado raztalim v smetani....

http://www.mercator.si/trgovina/mercator-marelicna-marmelada-pasterizirana_12009

02.01.2011, 19:44

Felicita

5145

evo, poročam - uporabla sm marelično marmelado, neko nemško se mi zdi, v belem plastičnem lončku, ki je že 20 let v enaki embalaži in obstajata samo 2 okusa - marelica in jagoda.
kakorkoli, delala sem po tem receptu, ki ga je prilimala blaža, navlažila z mareličnim kompotom (natureta), glazuro pa nardila po receptu gospoda Goljata - 100g čokolade in 0,4dl olja oz. pač ustrezni večkratnik.
Torto so dans zmazali ko da bo ju3 konec sveta. Ponosna! user posted image

_____________________________

Accept certain inalienable truths: prices will rise, politicians will
philander, you too will get old. And when you do you’ll fantasize
that when you were young prices were reasonable, politicians were
noble and children respected their elders.