Forum: Družinsko življenje

Kuhajmo skupaj

masa za palačinke

1

08.02.2007, 14:35

arabela*

29096

user posted image prosim za recept za maso za palačinke,nikoli ne ratajo kot bi morale.hvala

< Sporočilo je popravil bonnie_ -- 8.2.2007 20:52:57 >

08.02.2007, 15:28

ZARA

17227

Jst mam samo tega za torto user posted image

Sestavine za Nutela torto
Testo:
6 jajc
12 dag sladkorja
18 dag moke
1 pecilni prašek
1 vanilijev sladkor
4-5 žlic Nutelle

Nadev:
0,5 l sladke smetane
5 žlic Nutelle

Preliv:
2 dcl vode
5 žlic sladkorja

Jajca ločimo. Rumenjake in polovico sladkorja penasto vmešamo. Beljake z drugo polovico sladkorja stolčemo v trd sneg. V rumenjake vmešamo nutello, dodamo 1/3 snega in postopoma presejano moko zmešano s pecilnim praškom; nato dodamo preostali sneg in narahlo premešamo vse skupaj.
Pečemo pri 180 stopinjah približno pol ure.

Ko je torta pečena in ohlajena, jo razrežemo na 3 plasti.
Stolčemo stepeno smetano in dodamo nutello.
V lončku zavremo vodo, kateri smo dodali sladkor, nato jo ohladimo in z njo navlažimo vsako plast torte posebej.

Vsako plast torte namažemo z 1/3 kreme
(zadnja tretjina je za premaz torte po vrhu).

Uporabite pravo Nutello, če ne okus ne bo pravi.

-----------------------------------------------------

_____________________________

This will take some time depending on
your operating sistem and hardware.
(plačano oglasno sporočilo).

08.02.2007, 23:39

eya

4615

Sem jih ravno danes delala po daljšem času:

4 jajca
ščep soli
cca 3 žlice sladkorja (po okusu)
0,5 l mleka
ostra moka
3 dcl radenske

Jaz dam vse sestavine po feelingu, masa mora biti na koncu precej redka. Pa stat mora vsaj kake pol ure, nato pa še enkrat premešaš, pa spečeš. Mi imamo radi tanke palačinke-vliješ malo mase in lepo preliješ zelo vročo ponev.

Dober tek!

_____________________________

Razvajeni otroci vedno kaj zahtevajo, ustvarjalni vedno kaj ušpičijo.

09.02.2007, 08:58

mehurčica

3735

Jaz kar po feelingu namešam vse skupaj. Lahko namesto moke daš tudi kakšne kosmiče. Mi jih zmeljemo s paličnim mešalnikom. In potem imaš dietne palačinke. user posted image

Drugače pa jaz rada miške delam. Tukaj pa daš skoraj cel(ali cel-odvisno, koliko mase imaš)pecilni prašek, maso narediš bolj gosto in potem z žlico daješ v ponev in mogoče malenkost raztegneš-lahko tudi oblikuješ, če ti rata. Zapečeš na zlato rumeno na obeh straneh, robi ponavadi ostanejo malo beli. Naložiš na krožnik(jaz dajem vmes papirnate servietke, da olje popivnajo)in ko ponudiš, posipaš s sladkorjem. Jaz ponavadi še namakam v marmelado. Na koncu si obližeš vse prste in se zlekneš na kavč. user posted image

< Sporočilo je popravil mehurčica -- 9.2.2007 8:59:04 >

09.02.2007, 11:41

petja

998

- 0,5 l mleka
- 1 jajce
- ščepec soli
- moka (dodajam jo po občutku, da je masa ravno prav gosta --> najlažje preveriš tako, da narediš eno poskusno palačinko --> če je masa pregosta dodaš mleko, če pa preredka, dodaš sol)

Zmešaš s paličnim mešalnikom. Men so take dobre.

_____________________________

Lp, petja

09.02.2007, 18:27

Strawberrie Cherrie

7788

Jaz delam standard - stem, da beljake in rumenjake ločeno stepem, rumenjaku dodam 1vanilij, malo sladkorja, ščepec soli, nekaj cimeta, mlekec in moko, na koncu pa dodam stepene beljake. Večkrat dam še kakšne rozine not, pa oreščke...fajn pride.

09.02.2007, 22:06

blak

660

Prav včeraj sem jih spekla, pa me je tast tako pohvalil user posted image .

3 jajca
160g presejane moke
3-4 dcl mlačnega mleka
žlica sladkorja

V moko in sladkor vlijem mleko in sproti mešam z metlico. Jajca dodajam eno po eno (eno ubijem, mešam, drugo ubijem mešam...). Pokrito maso dam za vsaj eno uro v hladilnik. Ko se spomnim, dam v maso še malo stopljenega masla, da potem, ko jih pečem, ne dajem olja oz. masla. Jaz jih ponavadi pečem na maslu. Pridejo bolj sladkaste.

A ja, doza je za 15-17 večjih palačink.

12.02.2007, 18:03

MoonEve

180

Jaz jih delam vedno po občutku, pa brez jajc. Sestavine so pa naslednje:

mleko
moka
ščep soli
vanili sladkor
cimet
žafran

Ko pečem 1., dam malo masla, kasneje ni več potrebno, ker se ne lepijo na teflon. Je pa fino, če malo počakaš in jih ne greš peči takoj, ko zmešaš maso. Biti mora ravno prav gosta, da ne razpadejo ali da ne rata debel šmorn.

_____________________________

Otrok vesolja si, nič manj, kot so to drevesa in zvezde.
_____________________________