muffini - eno vprašanje
1
22.04.2013, 14:26
urška
3136
malček čudno najbrž
torej imam nov pekač za mini muffine. naenkrat jih lahko naredim 24 - res so mini. zdej me pa zanima, a se posledično zmanjša čas pečenja, ker so tolk manjši? in zmanjša za kolk? ne bi rada ravno vsake dve minute odpirala pečice in jih špikala z zobotrebcem
22.04.2013, 14:41
Paštetka
7346
Seveda se zmanjša. Jaz bi rekla, da bo 15 čisto dovolj. Čeprav na pamet govorim
Jih pa ne rabiš špikat, lahko s prstom pritisneš na vrhu. Če nazaj skoči so veldan 
22.04.2013, 15:14
zelda35
133
hja, ne vem...
po moje bi bilo 8-10 min dovolj... standardne velikosti ne pečem dlje kot 20 min.
Na tvojem mestu bi vseeno po 5-ih minutah preverila stanje
22.04.2013, 16:34
urška
3136
IZVIRNO SPOROČILO: Paštetka
Jih pa ne rabiš špikat, lahko s prstom pritisneš na vrhu. Če nazaj skoči so veldan
kaj pa naj bi zdej to pomenlo?
ne res, si ne predstavljam kak to pri muffinu zgleda. klinc nisem neka huda domačica, bolj razočarana gospodinja
22.04.2013, 19:43
TomTaylor
6915
IZVIRNO SPOROČILO: zelda35
hja, ne vem...
Na tvojem mestu bi vseeno po 5-ih minutah preverila stanje
v pekaču pečem biskvit 30 minut na 180 stopinj
tavelike muffine (6 kom) pečem natanko pol manj, torej 15 minut.
Čisto tamale muffine bi torej jz pekla enih 7-8 minut, max 10 minut.
_____________________________
Nihče vam ne more dati več, kot vam jaz lahko obljubim.
22.04.2013, 20:15
zelda35
133
ignis
čist poceni varianta s parimi gumbi...za mali denar kupljena zraven kuhinje. V uporabi je ogromno čas in sem zelo zadovoljna z njo...hehe, pa ne delam reklame.
Tudi jaz muffine pečem na 180°C
verjetno je od recepta odvisno
22.04.2013, 21:02
Paštetka
7346
Ne, pa niso. Res ne. Sem ravno predvčeraj delala muffine z jabolki. In sem preverjala , ko je bilo 26 min in še niso bili pečeni, pri točno 30 pa veldan. . Naredim jih pa precej visoke. Ker tisti , ki segajo samo do košarice zame nekak niso mufini.
Je pa res verjetno odvisno od recepta in sestavin. Jaz delam skoz po enem in istem osnovnem, in od njega ne odstopam. Potem pa delam kombinacije.
22.04.2013, 21:11
TomTaylor
6915
jz pa vzamem kar recept od biskvita, pol pa notri namečem pač tisto, kar imam trenutno v skrinji (zmrznjene maline/jagode/borovnice), v predalu (orehi, mandlji, čokolada, kokos) ali v sadni košarici (jabolka/breskve/...). Meni so muffini res tko nekaj za na hitrico. Po liniji najmanjšega odpora.
Moj dragi pa dela po enem receptu za muffine (sok 2 pomaranč, malo moke, čokolada, malo pecilnega, kandirano sadje, rozine iz ruma, naribano jabolko,..in verjetno še kaj) in pridejo res TOP super dobri. Samo zame je to že preveč "packanja" in kompliciranja. . MIslim, da jih on tudi peče dalj časa 
..
Odvisno od recepta, zna bit.
_____________________________
Nihče vam ne more dati več, kot vam jaz lahko obljubim.
23.04.2013, 05:23
Hope2
7572
Seveda odvisno od recepta (malo ali skoraj nič moke, veliko tekočine ali normalen recept....), od pečice (ventilator, klasična...) in koliko mase naložiš v muffine (eni do polovice modelčka, eni do vrha, da skoraj čez teče). Jaz nimam pojma kolk časa pečem muffine, vedno odpiram in probam z zobotrebcem. Že zato, ker mi malček skoz teži, a so že, daj probaj, pokaži mi, že so, vzami ven...
Pa meni te ure v receptih skoz navzkriž hodijo
23.04.2013, 12:27
urška
3136
IZVIRNO SPOROČILO: TomTaylor
Moj dragi pa dela po enem receptu za muffine (sok 2 pomaranč, malo moke, čokolada, malo pecilnega, kandirano sadje, rozine iz ruma, naribano jabolko,..in verjetno še kaj) in pridejo res TOP super dobri. Samo zame je to že preveč "packanja" in kompliciranja.
mislim, da imam jaz tudi ta recept. recept je od naše ronje in BTW muffini so fenomenalni!
