Kako jo ve naredite? Jaz sem jo zadnič tudi z malo paradižnikove mezge, pa je tastar rekel, da se v sarme ne daje paradajza  No, čeprav je blo glih tako dobro.

Jaz na olju prepražim moko, zalijem z vodo, dodam paradižnikov koncentra, papriko v prahu, česen prahu, čebulo v prahu in začinko (ali sol).
Saj potem se tako navzame okusa od zelja.

Jaz je še nisem delala, dela pa jo mami in nardi res ful dobro, pa da not paradajz  in na koncu še kislo smetano

Tvoj ta star ima prav . Jaz naredim takole: k sarmi dolijem toliko hladne vode, da je pokrita in potem to kuham, ko je že skoraj kuhano na malo olje prepražim žlico rdeče paprike in žlico moke in malo prepražim ter zlijem k sarmam in kuham še pol ure.  Moje so že kuhane.

_____________________________

Nič ni težjega od iskrenosti in nič ni lažjega od laskanja(Dostojevski).

Jas ponavadi ne dam mezge v sarmo.
Sem pa mojemu danes naročila naj samo gleda kako se sarma kuha in naj nič ne dodaja v pisker ta čas ko me ni bilo doma.
In posledice ja seveda mezgo je dal v sarmo.
Vseeno bo za pojesti

Omako naredim tako, da na olju prepražim moko in žlico rdeče paprike.

sarme dinstaš v zelju, pa narediš frigaš z rdečo papriko....

_____________________________

...vox populi...

saj se za sarmo ne dela nobena omaka: sarme zložiš na zelje, dodamo na koščke narezano mesno slanino, doliješ vodo in to par ur počasi kuhaš....na koncu pa samo "pobarvaš"...

_____________________________

...vox populi...

No, samo da povem. Edina stvar, ki sem jo naredila narobe je bila ta, da sem dala malo premalo moke v omako, da ni bila tako gosta. Čeprav se je drug dan kar lepo zgostila in je bilo zelo dobro. Torej naslednjič delam enako, omaka mora biti za po krompirju ali pa za kruh namakat.

Rija, a ti jih ne kuhaš v vodi, tako da spokrite? Ker če ja, potem samo to vodo "pobarvaš" po tvoje in rata omaka. Jaz se ne predstavljam, da bi jih samo "tenstala".

Ma ja, moraš dati moko, da se zgosti. Potem so pa razne variante, kako iz moke narediti omako, ampak po moje niti ne tako različne na koncu, ker se omaka itak navzame vonja in okusa od zelja.