omaka za testenine
1
14.02.2007, 14:30
romy
580
Ojla!
Rada bi kakšen recept za omako oz. preliv za testenine. Rada bi kakšnega z sirom, skuto, jogurtom, smetano...ne vem no bolj te variante imamo radi.
Včasih jem v gostilni tak dobre testenine, pol pa sama probam kakšno omako spacat, pa.....
LP
14.02.2007, 14:37
Anonimen
Tisto za kuhanje, ponavadi imam tisto, ki je v modri embalaži, taki svetlomodri, ne vem od katerih mlekarn je 
Mislim pa, da bi bila čisto vsaka dobra, koneckoncev tudi kisla smetana. Moram enkrat probat.
14.02.2007, 15:06
Anonimen
js npr. naredim tkole: dam dve tune, malo bazilike, origana, čilija,.. ko se tuna "razkosi" dodaš eno žlico kisle smetane (lahko tudi sladke). Po želji še malo ketchupa ali mezge..
Na špagete posujem narezano gaudo na kockice in prelijem s to "omako"..
Ni boljšega.. 
14.02.2007, 15:10
Anonimen
Jaz sem jih delala z gorgonzolo. Sladko smetano sem vlila v ponev, not dala malo gorgonzole, kak zdenka sirček, navaden nariban sir, ko se je stopilo, sem mal posula origana ali zdrobljenega rožmarina. Vse skupaj polila čez testenine, še najraje pa čez njoke. Natrgala sveže liste bazilike in posula čez testenine, ko so že bile na krožniku, občasno še kak čili nasekljala (mal barvne kombinacije). Nariban parmezan
Druga varianta na hitro prepražila pršut, panceto ali šunko, zalila s smetano, mal pokuhala, dodala kuhane testenine in po njih še naribaš parmezan.
Tretja varianta skuham pol bučke, ko je kuhano, odstavim in zraven dam liste mlade špinače (nič ne kuham), vodo odlijem, bučke in špinačo zmiksam s paličnim mešalnikom. V ponev vlijem malo smetane in zmiksane bučke in špinačo, ter samo pogrejem, tolk da se okusi mal pomešajo. Tu mi najbolj pašejo špinačni rezanci. seveda parmezan čez. Včasih namesto bučk in špinače vzamem tudi cvetačo ali brokoli.
joj, se mi lušta vse to, pa ne smem mleka in mlečnih izdelkov
