Hoj!

Ostali so mi samo beljaki od jajc, pa bi jih rada porabila za kakšno pecivo, da jih ne bi stran zabrisala. A ima katera kakšen preprost recept za kakšno pecivo?

Hvala

Tinka


_____________________________

May be I'm not an angel, but I can still fly...

Če ne boš dobila kake pametne ideje, jih lahko tudi zamrzneš za kdaj drugič. Moja mama jih vedno da v zmrzovalnik. Jaz se razen onih belih zadev iz stepenega beljaka in beljaka ne spomnim ničesar .

Hej!

Stepeš v sneg, dodaš par žlic sladkorja; vse skupaj v vrečko ki jo na eni strani malo odrežeš. Nabrizgaš na peki papir in daš sušit na 50-70°C v pečico za kako uro do dve (če imaš ventilacijsko)... Pa imaš španske vetrnice...

LP Tina

Hoj!

Mi ni ratalo prej do računalnika...

Ja, za te vetrnice vem tudi jst recept, sem mislila bolj kako pecivo, kot naprimer kak biskvit, pa da se nameče kakšna čokolada ali pa lešniki, rozine,..noter.

Hvala vseeno

LP,
TInka


_____________________________

May be I'm not an angel, but I can still fly...

BELJAKOVO PECIVO
 
SESTAVINE: (40 figuric)
12 dag beljaka
35 dag sladkorja
1,5 dl vode
pol jedilne žlice instant kave
5 dag gladke moke
 
Sladkor (30 dag) povremo v sirup s približno 1,5 dl vode. Beljake stepemo z ostalim sladkorjem in kavo v čvrst sneg. Med stepanjem zlivamo v sneg v tankem curku še vroč, gost sladkorni sirup. Maso stepamo tako dolgo, dokler se ne ohladi. Nato previdno vmešamo še presajeno moko. Dva pekača obložimo s papirjem za peko. Pečico segrejemo na 140°C.
Maso za beljakovo pecivo na polnimo v brizgalno vrečko z gladkim nastavkom. Na pripravljena pekača nabrizgamo različne figurice. Pecivo pustimo na toplem dve uri, da se na površini posuši; nato ga pečemo v prej ogreti pečici približno 20 minut. Šele ko se pecivo ohladi, ga ločimo od papirja. Figurice lahko uporabimo tudi kot okraske za božično drevesce. Pecivo hranimo v kartonski škatli na suhem in zračnem mestu.


Recept je iz knjige Praznično pecivo.

< Sporočilo je popravil K_a_t_j_a -- 14.8.2006 17:23:26 >

BELJAKOV  PRIJATELJ  - od Suzane K.

1 jogurtov lonček: sladkorja,beljakov,gladke moke,različno suho sadje
1/2 lončka olja
vanili sladkor

Iz beljakov naredimo sneg,dodamo sladkor, postopoma moko, suho sadje
in na koncu olje.
Peka: cca 30 min na 190