Kako jih pripravite? V foliji ali brez, na rešetkah ali kako drugače.

Kaj naj dam še zraven kuhanega krompira, ker moj ne mara blitve.

jaz postrvi spečem kar v pizza pan - u in so super. Še posebej če imaš možnost to delat zunaj je pa sploh fajn.
LP

Jaz jih operem v kisu, posušim s servieto, posolim, pooljam in jih vržem na vrelo teflonsko gril ponev. Pečem toliko časa kolikor je težka postrv (npr. 200 g postrv pečem na vsaki strani cca. 10 minut).

_____________________________

Everything will be OK in the end. If it`s not OK, it´s not the end yet.

Jaz sem že poskusil na oba načina na plati (plinski žar).
V foliji so super, če jih izdatno odišaviš z svežim timijanom ali rožmarinom in daš v zavitek še kakšen korenček in zeleno. Pa ne pozabit na malo maščobe - olivno olje ali maslo in kanček belega vina. Aja, pa sol . Na ta način lahko pečeš tudi večjo ribo (do pol kile; še večje se bolj splača dat v pečico).
Če jih pečeš direkt na žaru, je malo sitno obdržat celo kožo. Meni se najbolj obnese, da jih pokapam z limono, kar malo utrdi kožo, da se potem težje raztrga. Potem pa shajcaš žar do fula in jih nič ne bezaš 3 minute, potem pa obrneš. Koža mora zakrknit, če ne, se strga. Na ta način paše zraven tržaška ali pa salsa verde, če si bolj "fensi" . Na ta način so najboljše porcijske ribe, 20 - 30 dag, ker se enakomerno spečejo.