Imam eno vprašanje za tiste,ki imate izkušnje z tortami.Za soboto morem nardit torto in me mika,da bi naredila pudingovo kremo,ki bi jo zmešala z smetano,da bi bila bolj kompaktna.Pa me zanima,da se puding ne bi utekočinil,če morem smetano zmešat v topli puding ali hladni? Al kar predlagate,da je boljše,da dam čokolado al pa nutelo v smetano?

Vsakega nasveta bom vesela.


_____________________________

8.9.2008 nas je razveselil prvi sonček
8.9.2010 pa smo dobili drugo sončico

seveda, bi ratala prava packarija, če bi dala v puding tekočo smetano.

smetana se stepe, posebaj se skuha vanilin puding in nato v ohlajen puding vmešaš smetano. Puding mora bit res dobro ohlajen, nikoli niti mlačen, če ne se bo smetna spet utekočinla.

krema Nutella je enako stepena smetana, ki ji dodaš Nutello. Smetana mora bit dobro stepena, če ne je krema tekoča in bo lezla ven,..

_____________________________

Tvoj čas je omejen, zato ga ne zapravljaj tako, da živiš življenje nekoga drugega!
Naj hrup drugih mnenj ne utiša tvojega notranjega glasu!

Steve Jobs

aha,hvala za odgovor.Pol je boljše,da dam notri še kremfix,da bo bolj kompaktno?

_____________________________

8.9.2008 nas je razveselil prvi sonček
8.9.2010 pa smo dobili drugo sončico

poglej na smetano kaj piše. ene majo že dodan kremfiks. Še posebaj je potreben v navadni smetani, ker rastlinske se čvrsto stepejo.

so pa po okusu meni osebno boljše navadne smetane, čeprav rastlinska je pa res čvrsta. Lahko kombiniraš pol ene in pol druge, pa je fajn varijanta.

Puding , ko delaš, naredi raje z malenkost manj mleka, da je res čvrt, oz gost. ves časa ga lepo mešaj, da se ti ne prismodi in pa da, ko se ohlaja, ne naredi skorjice. če bo lep čvrst, pol je lahko smetana tudi navadna in bo super.

_____________________________

Tvoj čas je omejen, zato ga ne zapravljaj tako, da živiš življenje nekoga drugega!
Naj hrup drugih mnenj ne utiša tvojega notranjega glasu!

Steve Jobs