rakcova solata
1
28.07.2007, 08:51
*alja*
1889
Moj mi je kupil zamrznjene rakce, sedaj bi pa jedel rakovo solato z avokadom. Men pa ni jasno kako jo pripravt?
Moram rakce najprej skuhat, al kako jih naj spravim v solato?
Delam rižoto z teh rakcov, solate še pa nisem!
Kak dober recept - do dveh mam čas, da ko pride domov, ga bo čakala solata!
_____________________________
25.08.2005 Alja
Vse v življenju enkrat mine! Sreča, žalost, smeh in solze; vse je le trenutno stanje. Zato uživajmo vsak trenutek posebej in bodimo srečni.
28.07.2007, 09:01
Anonimen
Solata z repki
Kaj:
50 g riža
200 g repov škampov ali pa mesa kozic
olivno olje
sol
poper
50 g mandljev
250 g majoneze
1 dcl smetane
2 žlici limoninega soka
½ žličke gorčice
2 žlički curryja
ščepec sladkorja
60 g kislih kumaric
1 kislo jabolko
Kako:
Vodo posolimo, zavremo in skuhamo riž. Meso kozic ali škampov na hitro popečemo na malo olja. Nato v sveži in suhi ponvi prepražimo na lističe narezane mandlje. Majonezo zmešamo s kislo smetano, limoninim sokom, gorčico, curryjem in sladkorjem. Dodamo na lističe narezano jabolko in kumarice. Vmešamo še riž in popečene repke. Po okusu lahko še malo popopramo in posolimo. Repki naj počivajo na hladnem oziroma v hladilniku vsaj eno uro. Preden jo postrežemo, posipamo še z mandlji. Pa dober tek!
Škampovi repki
za 4 osebe: 4 škampovi repki, 1 manjši krompir, sol, maščoba za cvrtje.
Avokadov pire: 8 dag avokada, 1 žlica limoninega soka, sol, beli poper Hibiskusova omaka: 1 žlica hibiskusa, 1, 2 dl sladke smetane, sol, poper
Škampove repke očistimo.
Iz krompirja z dekorativnim nožem oblikujemo dolge špagete, ki jih ovijemo okoli vsakega škampovega repka. Vse skupaj ocvremo. Olupljen, zrel avokado narežemo na manjše kocke in ga prilijemo z limonin sokom, začinimo s soljo, belim poprom in naredimo pire.
Smetano segrejemo, dodamo hibiskus, sol in poper ter ohladimo.
Pustimo nekaj časa, da hibiskus spusti aromo in barvo ter omako precedimo.
Avtor: www.lepa.si
! 
je pojela dve veliki žlici sem ji dala v skodelico. Tako da bomo še večkrat naredli. Pa avokado sem mela mal prezrel, tako da bom to tudi pazila naslednjič. 
