Kaj z  njim? Kako ga okusno pripraviti in kaj ponuditi poleg?

_____________________________

...svet je poln lepih rožic tete Pehte...

Mi ga ponavadi jemo z raco ali svinjsko pečenko in krompirjevimi svaljki. Recepta ti pa ne znam napisati, ker je za take zadeve pristojna moja mati, ker bi se jaz ziher zaklala med rezanjem zelja.

[Vsebina sporočila je bila izbrisana]

NalinR kako, samo podušim ga? Kaj čebulce? česna?

_____________________________

...svet je poln lepih rožic tete Pehte...

http://www.mojirecepti.com/recept/duseno-rdece-zelje.html

jaz ga delam na podoben način le, da namesto vode dodam tudi rdeče vino, na koncu dodam tudi žlico medu, in včasih tudi pomarančo narezano na koščke. .Pomarančo dodam že takrat kot jabolka, da se zduši in razpusti. Odlično je in marsikdo, ki ga ni jedel ga je na ta način začel. Veselo kuho in čimboljše zelje ter na koncu dober tek želim

LP M.

Jaz prepražim eno čebulo, ko postekleni, dam žličko sladkorja, da karamelizira. potem pa stresem not narezano zelje. Dodam malo vegete, kis in kumino mleto. Lahko daš tud kako bolj kislo rdeče vino, ni pa nujno. Če imaš pri roki kakšno kislo jabolko, lahko dodaš tudi tega. Olupiš ga in narežeš na tanke rezime. Potem vse skupaj malo podušiš in zaliješ z malo vode. Kuhaš dp mehkega. Po potrebi in okusu dolivaš vodo. Če ti je všeč, da je zraven tudi malo omake, dodaš mal več vode in žlico moke. Če je treba še na koncu dosoliš, ali dosladkaš  ali dodaš kis.

Zraven paše pražen krompir ali svaljki.

Rdeče zelje jaz pripravim na martinovo, zraven pa še krompir in kračo, ki ju skupaj spečem v pečici. Rdeče zelje pa jaz pripravljam po receptu sestre Nikoline, ki pa gre takole.

Zavremo vodo, jo odstavimo, vlijemo vanjo 0.5-1dcl kisa ter stresemo narezano rdeče zelje za nekaj minut in ga nato ocedimo.
Medtem pa sesekljamo eno čebulo, ki jo na olju z večjo žličko sladkorja prepražimo. Ko čebula malce porumeni, dodamo odcejeno zelje, ki mu primešamo še eno naribano jabolko, najboljše, če je kiselkastega okusa. Solimo in dodamo še 0.5dcl rdečega vina in nato to počasi dušimo do mehkega. Zelje se tensta pribl. 3/4-1 ure.

[Vsebina sporočila je bila izbrisana]