Glede na to, da se približuje Martin, bi prosila za kakšen enostaven in okusen recept za sladko rdeče zelje.

Lp

na malo olja prepražiš sladkor da karamelizira, nato dodaš nasekljano čebulo, da postekleni. Dodaš narezano zelje in ga malo dušiš. KO se začne mehčati dodaš kakšno kislo jabolko ali dve odvisno od količine zelja. Jaz dodam še malo vina, pa kumino v prahu, pa malo vegete. Če želiš da je malo omakice, dojiješ še malo vode. Če se s tem okus razvodeni, pač dodaš še malo sladkorja oz malo kisa, da ni preveč pijano od vina. Ko se jabolka čisto razpustijo, je ponavadi tudi zelje dovolj kuhano.

pa dober tek!

pri nas doma to naredimo čist preprosto... Prepražimo čebulo, potem zelje, se vse zmehča, potem pa zalijemo z rdečim vinom in pustimo da se duši... na konc pa za noževo konico kumine in to je to.

_____________________________

Accept certain inalienable truths: prices will rise, politicians will
philander, you too will get old. And when you do you’ll fantasize
that when you were young prices were reasonable, politicians were
noble and children respected their elders.