Sem dobila kruhomat, sedaj bi pa rada probala kakšne recepte za kruh. Nočem recepta za navaden beli kruh, ker ga niti ne jem. Mogoče za rženga, polnozrnatega....

Pa takšnega preizkušenega bi rada, ker bom prvič pekla, pa nočem ravno vse v smeti vržt.

A zraven nisi dobila knjižice z recepti? Poglej malo na Kulinariko, tam imaš dosti tega. Na pamet ti pa jaz ne znam nobenega napisati, tako da ti lahko zaenkrat le toliko pomagam.

_____________________________

Sami sončki okrog mene :)

Ker sama tud nisem privrženc belega kruha delam tegale KLIK in je zame čist ok, moj pa pravi da je preveč zbit zato za njega in otroke delam iz moke tip 850 pa semeni kr po receptu iz knjižice za bel kruh, pa je tud čist ok, samo še zdej ne vem zakaj hudiča je čez nekaj dni kot žagona če me kdo razsvetli bom blazno vesela 

Biba, saj na koncu v knjižici z navodili je vsaj pri meni cel kup receptov...sicer so vmes dost "eksotični" ampak večina je čist ok, vsaj na približno.

Sama tut nisem pristaš belega kruha...večinoma si pečem sončničnega ali rženega, ampak to iz mešanice moke.

Glede drobljivosti kruha in žagovine je odgovor čisto preprost. Ne morete si mislit, kaj vse dajejo notri, da je kruh tak kot je. Razne aditive, emulgatorje, rahljalce, poleti še sredstva proti plesni ....

[Vsebina sporočila je bila izbrisana]

Ma ja res mi ni jasno zakaj je tak žagast po treh dneh, kako pa naj dam sveži kvas noter, ker je baje ful važno da je na koncu kvas pa je potem to ok, če ga daš na koncu in svežega in sploh ne vem koliko, ker v receptu so samo merice za suhi kvas. Pa najbolj me moti ker v vseh receptih v knjižici je dodano mleko v prahu  zakaj že?

Punčica, komot nadrobiš po vrhu svež kvas, razmerje je 1:3 se pravi 7g suhega kvasa je 21 g svežega. Ena vrečka suhega kvasa (7g) torej ustreza polovici kocke svežega kvasa (kocka ima 42g). Moja merica suhega kvasa ustreza eni četrtini kocke.
Svež kvas je bolj zdrav, ker nima E-jev, tudi cenejši je.
Mleko v prahu tudi lahko nadomestiš s svežim, ampak potem daj toliko manj vode, pa je. Jaz dam namesto 300 ml vode samo 250 ml vode + 50 ml mleka.

Kruha pusti zunaj samo toliko, kolikor ga pojeste v enem dnevu, ostalo razreži in ga daj zamrznit in ga jemlji ven po potrebi, pa ne bo nič suh. Bo vedno kot bi bil sveže pečen.