Ojla!

A ve dajete svojim :duda: rjavi ali beli riž?
In ali lahko dam Žanu kupljeno zamrznjeno zelenjavo? Do zdaj sem mu dajala vedno sveže.

Aja, a lahko zamrznem npr.riž z cvetačo (skupaj zmiksano), ...?

lp:)

Sem gledala po TV teste, ki so jih delali z zmrznjeno in svežo zelenjavo. Zmrznjena se je odrezala boljše. Zanimivo ampak res. Tako, da ne vidim problema.
Jaz načeloma pripravljam sveže obroke, mislim pa ta tudi ni nič narobe. SIcer imam jaz ameriški hladilnik, kjer se temperatura pri zmrzovalniku kontrolirai in imama vedno na minus 20.

Marogica, na kak način se je odrezala bolje? (zmrznjena zelenjava mislim;)).

Če se prav spomnim so gledali več faktorjev:
svežina, okus, pravilna temperatura zamrznjenosti, dolgotranjost uporabe (ostane bolj sveža in okusna, ker jo takoj, ko jo operejo zamrznejo in gre proces "staranja" minimalno naprej)
Ne vsebuje pa nobenih dodatkov. (kot da bi jo doma zmarznili. Ne pa zamenjat zelenjavo v konzervah. Tam je osnova (konzervansi) drugačna.
Na žalost pa se vsega ne spomnin. Sem bila pa zelo presenečena nad rezultati.

ja no, saj zdaj mi je čisto logično: če bi zelenjavo takoj po tem, ko je nabrana, globoko zamrznili, potem res prehitimo tisti proces staranja. če se je pa zelenjava vmes že "postarala", pa je najbrž isti šmorn;)

jaz si zdaj vsaj tako predstavljam.

To sem jaz nekje brala. In sicer: zamrznjena zelenjava je bolj zdrava, kot zelenjava, ki že nekaj časa stoji v hladilniku.

Ja, Magi, prav si razumela.

Hvala!:rozica:

Še o rižu: midva jeva rjavega, zato ga tudi Vasja. Če jemo kje drugje (pri moji mami ali zunaj), pa belega.

Hvala Jančika!:rozica: