20.08.2007, 09:59
Anonimen
MEDENA PITA
testo:
0,5kg moke (tip 850)
3dag kvasa
2 žlici medu
7-8 žlic mleka
15dag cukra
1žlička sode bikarbone
2 jajci
krema:
8dcl mleka
4žlice pšeničnega zdroba
4 žlice kakav v prahu
25dag masla
10dag sladkorja v prahu
ćokoladana glazura:
30dag čokolade za kuhanje
2dcl sladke smetane
priprava: med sladkor, maslo previte, dodadte melko in s tem prelijte moko, ki ste jo zmešali s sodo bikarbono. nato vmešajte jajca in oblikujte testo. razdelite ga na 5 enakih delov terjih n atanko razvaljajte, tako, da dobite 5 listov. pecite vsakeg aposebej na obrnjeni strani pekače 10 min na 150 stopinj
krema: v 8dcl mleka skuhajte pšenični zdrob do primerne gostote. Maslo, sladkor in kakv, penasto zmešajte in zmes primešajte v ohlajen zdrob
vsak list pečenega in ohlajenega testa namažite s kremo, zložite eno na drugo, pustite stati nekaj ur, nato prelijte s čokoladno glazuro.
čokoladna glazura. na vodni pari stopi čokolado. sladko smetano zavrite in dodajte stopljeni čokoladi. odstavi in mešaj dokler ne postane gladko
najboljša, če jo naredite dan pred serviranjem
Evo meni je tole zelo dobro, samo velik packanja
MEDENJAKI
1/2 l moke
1 žlička cimeta
1žlička sode bikarbone
3 jajca
2 žlici meda
25 dag sladkorja v prahu
SLADKI VENČEK
250 g mletih orehov
100g sladkorja (po okusu)
2 žlici meda
1 jajce
žlička cimeta
listnato testo
iz vseh sestavin narediš maso, ki mora biti čvrsta. naredi klobaso (2cm premera), daj jo za nekaj časa v hladilnik
testo razvaljaj (12x40cm), daj klobaso na tetso in zamotaj in nato naredi venček. pusti počivat 30 min, namaži z jajčkom, peči 15-20 min na 220
