...kako ga pripravite?


hvala za vaš receptke

Jaz sveže zelje narežem nekako na kocke, nato ga podušim. Zadnjič sem ga kar brez olja, samo na malo vode, pa je bilo čisto O.K. Če pa ne hujšaš, pa je seveda lahko z oljem. Ponavadi na olju najprej prepražijo malo sladkorja, nato dodajo na kocke narezano zelje. Torej, ko je zelje podušeno (mehko), ga pač začinim z začinko, česnom v prahu, čebulo v prahu, rdečo papriko /veliko) in kumino v prahu. Kumina menda obvezno mora biti, ampak ker je jaz ne maram, jo dam v prahu, tako da se ti slučajno ne zmelje med zobmi.
Ne sme pa biti preveč vode, posebej če ne daš moke. Raje jo daj čisto malo, toliko da se zemlje lepo duši, pa jo nato na koncu lahko še priliješ, če se ti je zdi premalo.

hvala, se že kuha!

A je bilo dobro?

Jaz pa potem še skuham krpice in imam zeljove krpice

Bilo je super, res zelo dobro. Priporočam!

Na maščobi zarumenim sladkor.dodam na kocke narezano slanino-na drobno,
jo prepražim,nato dodam nasekljano čebulo,preden zarumeni čebula hitro notri stresem,še nasekljan česen in na rezance narezano sladko zelje.Prilijem malo vode in pokrito dušim pol ure.Ko voda izpari pomokam in spet popražim.Dodam paradižnikovo mezgo in kumino,prilijem pa toliko vode,da je jed gostljata.
Še enkrat vse skupaj povrem na koncu posolim in dodam naseklajn petršilj.

Neva, tvoj recept se že na daleč bere, da je odličen. Hvala, ga bom v kratkem preizkusila, da porabim zelje, ki je še na vrtu.