Imam svinjske zrezke, pa nimam več ideje, kako bi jih pripravila, bi jih pa rada naredila na kak nov način. Itak, da jih ne maram preveč, ampak samo to je še bilo v skrinji.

jaz sem jih mojemu za silvestrsko večerjo naredila takole:

Potolkla sem jih čist čist na tanko... Pol sme pa jih obložila s slanino, pa na sredino košček sira in potem zavila v paketek. Do rdečega popekla z obeh strani, potem pa pokrila in pustila na malem ognju peči še 5-10 minut.

So bli zelo dobri, pa jih drugače tudi nobeden od naju ne mara preveč.

u super ideja, kaj pa za zraven?

[Vsebina sporočila je bila izbrisana]

ja, sem tudi sama kar na pire pomislila. Zdaj moram pa iz nič še eno omako naumit, se mi zdi, da bo pasala zraven. V hladilniku je tema, tako da improviziram.

Zmrznjene narežemo na tenke lističe in jih damo v segret vok ali ponev za minuto, damo ven, v vuku popražimo mešano zelenjavo, dodamo meso od prej in počakamo dve minuti pa je. Zmrznjeno meso se da rezati v tenke lističe, odtaljeno ne.

Jaz ponavadi vzamem dva velika zrezka, pa dva velika lista ohrovta, na tanko narežem mozzarelo, začinim zrezke, na njih nadevam mozzarelo, gor položim list ohrovta (lahko tudi dva, odvisno oziroma po želji), zavijem, dam v mrežico ali zavežem z vrvico (taka vrvica se kupi povsod, tudi v raznih Mercatorjih), dam pečt kar v pečico, zraven naredim naravno omako in počasi prelivam zvitka. Potem to narežem na lističe, spečem zraven krompir ali riž, naredim solato in to je to. Enako lahko narediš tudi s puranjimi zrezki.

_____________________________

Menda bomo zibali...drugič ;)

Roladice narediš, fila po okusu, sir, špinača, blitva, slive, slanina.... Lahko pol te ruladice tudi spohaš ali pa jih spečeš

Punce same super ideje ste mi dale  . Danes me naredila tako:
-roladica s pršutom in ementalerjem (ni bilo drugega )
-omaka iz čebule in pora (zmlela s paličnim, dodala juho)
-pire krompir
-zeljna solata

meni je všeč, mož pa še pride, pa da vidim, kaj bo izjavil.

Aja, seveda ko se je mesek odtalil sem ugotovila, da niso zrezki ampak kotleti, pa sem kosti lepo odrezala in tako skuhala še juho

Še moj preizkušen recept:
-zrezki ali še boljše zarebrnice???(po naše kare)
Soliš, vegeta, z obeh strani povaljaš v moki in spečeš na zelo vroči maščobi na zelo hitro, da fajn porjavi.
Takoj preložiš v jeno ali kakšno podobno posodo, zaliješ z deci vode in pokriješ ali narediš pokrov z alu folije.
Daš v pečico tam na 200 in pečeš, dejansko dušiš kakšno uro ali malo manj.
Meso se kar topi v ustih, je mehko, omaka za prelit po rižu, krompirju ali čemerkoli že je super.
Zelo enostavno in zelo dobro.


_____________________________

Največja sreča so otročki, zato sem srečna petkrat.

Naredile ste mi luste...Jutri bo za kosilo:

sem si ze zmiksala vlozeno papriko+kumarice+cebula+gorcica, svinjske zrezke bom namazala s tem gor pa dala prsut in zavila v roladico,drugo polovico zrezkov bom pa dala plesniv sir+prsut....+ krompir pecen v pecici

Pri nas gre v slast naslednji recept:

Svinjske zrezke posolim in popopram ter popečem na obeh straneh na olivnem olju, nato dam gor koščke prešane slanine in sir po željah (npr. mocarela, danes sem dala tilzit), pokrijem s pokrovko in pustim še nekaj minut. V tem času se sir stopi, spusti se še sok iz mesa in nastane malo omakice.
Zraven naredim dušeno zelenjavo: rdečo papriko, por, korenje, lahko tudi bučke in paradižnik, obvezno česen, narežem na majhne koščke in podušim na žlici olivnega olja, pa seveda malo bazilike in peteršilja ne sme manjkat. Kot priloga pa kus-kus.

Še en odličen recept. Najboljša je svinjska ribica, lahko je pa tudi kakšno drugo meso.
Zrezke popečemo na ponvi skoraj do konca. Jih ohladimo, nato pa razvaljamo listnato testo in nanj položimo te popečene zrezke. Na vsakega damo kos sira in šunke,  ter ga zavijemo v testo- da dobimo lepe žepke. namažemo jih z jajčkom in damo jih pečt v pečico da se lepo obarvajo.