A ima kakšna poseben recept za testo? Zelo bom vesela kakršne koli ideje oz. majhne skrivnosti, ki jih uporabite pri peki pice.
Nati

Ta je pa moj področje... vsi me sprašujejo kako ga nardim pa ni nič posebnega...
No takole; uporabim ostro moko ( tu je catch ), pol kvasa zdrobim v testo, malo olja, malo soli, topla voda in mešam na mikser. Ko je vse gladko pa še na roke dodajam moko da se neha lepit za prste in to je to...
Pa dober tek!
Mačica

U jest tut mojga  z pico razvajam.
Evo ti bom napisala(ampak jaz dam v aparat za peko kruha, cca.1 ura in je full dober)
Za 1 pico:
-140 ml mlačne vode
-3 cajne zlicke olivnega olja (15ml)
-225 g ostre bele moke
-1 cajna zlicka soli (5 ml)
-pol žličke sladkorja(2,5 ml)
-pol žličke suhega kvasa (2,5 ml)

Vendar jaz vse množim s 3, ko dobim testo, pa ga dam polovico v skrinjo, polovičko porabim takoj(lahko ga imaš en dan v hladilniku, več pa ne)

bon apetito

E punce, najlepša hvala, testo že lepo vzhaja, tko, da bomo kmal jedli....
Nati

Tud jst sm ga včasih doma delala, dons pa kr kupim ala "Pečjak", je ful dobr pa še drag ni...Štirje hlebčki so cca.250 sit....

_____________________________

...KO TI ŽIVLJENJE PRINESE LIMONE ,ZAPROSI ZA TEQILO,SOL IN SEVEDA ME POKLIČI…

Malo nižje doli je vsaj 5 receptov, tudi moj. Predno se odtaja tisto pečjakovo testo meni že trikrat shaja doma narejeno.