Sem že sprobala par receptov iz neta za torto brez jajc pa so vse pristale v košu.

pomagajte mi prosim, ker se bliža RD in bi rada res nekaj naredila, Lahko tudi kaki recept kjer ni treba beljakov ločiti in delati sneg ali pa da bi trebalo rumenjake z sladkorjem penasto umešati... Obstaja kaj takega da nadomestim jajca z jajčnim nadomestkom? Torej nekaj kot za muffine da jajce samo not vržeš v maso?


res sem že obupana (in tudi obupna, ker vsak dan mečem "torte" v koš).

Jaz sem enkrat delala marmorni kolač z jajčnim nadomeskom - ni bil glih neka dobrota, za pojest pa je bil.
Lahko pa recimo kupiš piškote brez jajc, jih daš na dno tortnega modela in preliješ s kakšno kremo ali pudingom, vmes pa daš kakšno sadje.


_____________________________

lp

Vege torta

1,5 skodelice naribanih jabolk                               (skodelica naj zajema količino 2,5 dcl)
1     - II -        pšeničnega zdroba
1     - II -        mletih lešnikov 
0,5  - II -        sojinega ali navadnega mleka
1 žlica olja
1  skodelica rjavega sladkorja ali rozin (lahko vsakega pol)
pecilni prašek (vinski kamen- naravni)

Rozine najprej namoči v topli vodi in dodaj ščepec soli (vsaj za 10 min).
Vse sestavine zmešaj: najprej vse suhe, nato mokre in jih daj peči v model (priporočamo uporabo peki papirja. Peče naj se 45 min do 1h pri 180 C. Pečeno in ohlajeno prelij s čokoladno glazuro.

glazura: 10 dkg čokolade raztopi nad soparo s 3-mi žlicami mleka ali tekoče sladke smetane. Glazura naj se gladko sveti, preden jo namažeš na torto.

(Ker je to recept za precej majhno torto, uporabi vse sestavine 2x. Mi jo prerežemo in vmes namažemo smetano, enako tudi na vrhu! )    DOBER TEK 

_____________________________

ROŽICA

Rožica, lešniki odpadejo

No, pa mandlji!  

_____________________________

ROŽICA

Verjetno še hujše. Je tudi alergičen na arašide.

Če lahko uporabiš mlečne izdelke:

http://www.kulinarika.net/baze/recept.asp?ID=6590

http://www.kulinarika.net/baze/recept.asp?ID=3559

Lep pozdrav,

                  Klavdija

Jaz sem namesto jajc uporabljala čičerikino moko: 1 žlica moke za eno jajce,razpustiš v vodi.Čičerikina moka je specifičnega okusa,ki se ga pač privadiš,ampak saj če kombiniraš z drugo moko se okus porazgubi.

Ali si poskusila navaden biskvit, pa namesto pravega jajca uporabi nadomestek?
Pri nas vse delamo z nadomestkom, je pa tudi moka drugačna, zato ne morem vedet kaj bo nastalo. Jaz večino stvari delam po navadnih receptih, le da opuščam stvari, ki jih ne sme ali pa jih zamenjam s prilagojenimi.
Probat ni greh.
LP

Obstaja knjiga z naslovom Reč' torta, not je ful receptov za torte, tut brez jajc in so čist enostavne pa še lepe. Pri nas jo imajo tut v knjižnici.