Imate kakšen dober recept za filat tortilje? Nisem še nikoli delala, pa bi poskusila.

Meni zelo dobra varianta je, da kupim mešanico mehiške zelenjave od Ete, najprej popečem na koščke narezanega piščanca, ko je lepo pečen dodam zelenjavo, počakam da se razpusti oz. pokuha dodam žlico senfa in odstavim.
Tortilje medtem pogrejem v mikrovalovni in jih nadevam z mešanico zelnjave in mesa, dodam kislo smetano in malo naribanega sir, vse skupaj zvijem in zložim v pekač, prelijem s kislo sm. in naribanim sirom in pečem ca. 15-20 min pri 150-180 st. C, ko so pečene na krožnik naložim zeleno solato, sirovo mehiško omakco in rdeč fižol in na to položim tortilje.
Nam je vsem zelo všeč.

Na drobno nasekljam čebulo, prepražim, dodam drobno narezan paradižnik, zeleno papriko, bučko, koruzo in še kakšno zelenjavo, ki je doma dodam na drobne koščke narezanega in popečenega piščanca. Začinim s soljo, poprom in čilijem in prepražim do mehkega.
To si potem vsak nadeva na pogrete tortilje + nacho sir + kisla smetana.

Zelo enostavno in hitro pripravljeno, meni je njami!

Alička a poveš prosim kje dobiš načo sir. Jaz ga iščem kot zmešana.

jaz pa ubijem dve muhi na en mah

skuham ala čili kon karne...pa ga malo prej vzamem filo z rdečim fižolom in koruzo ven....na tortilje dam na rezance narezano zeleno solato, papriko....potem filo, gor še malo sira...če imam načo ok, če ne pa tudi, pa dam še malo kisle smetane za povrh....pa nič ne popečem več v pečici

ostanek nadeva pa še malo pokuham, razredčim in naredim čili kon karne

načo sir pa kupim v Avstriji.

_____________________________

...vox populi...

Na olju prepražim čebulo in mleto mešano meso, malo pomokam, dolijem malo vode in dodam kozarec hot (ali mild) salse (ta, ki jo sicer prodajajo za čips namakat... sparova mi je najboljša), prevrem.  S tem je omakica gotova.

Na režem na kocke in dam v skodelice (vsako v svojo) zeleno papriko, rdečo papriko, paradižnik, kumare, rdeč fižol, koruzo in kislo smetano in nacho sir (tudi sparov).

To postavima na sredino mize skupaj z omakico, tortilije pa grejem v ponvi za par sekund ali v mikrovalovki.
Potem si jih "filamo" vsak po svoje z omakico in vsemi dodatki... NORO DOBRO