V kuhano zelje sem stisnila česen in je pomodrel - zakaj?

vse sem vrgla potem ven, ker tako nagravžno zgleda.

Ker je prišel v stik s kovino.

Zaradi kisline, ki ga ima zelje. To ne moreš preprečiti. Lahko pa ga daš v gazo in ga vzameš ven iz jedi.

Meni je česen spremenil barvo kadar sem ga stisnila čez kovinsko stiskalnico.

ja jaz mam kovinsko stiskalnico...in je pol moder...
kakšno pa kind lady uporabljaš sedaj?

Stiskalnica nima veze, to je zaradi zeljne kisline.

Sem vprašala mesarja, ki s česnom dela klobase in tako mi je odgovoril.Zdaj ga ne stiskam, ampak dam noter celega, in če se ne razkuha ga na koncu poberem ven.

Česen vedno stiskam s kovinsko stiskalnico in ga dajem v različne omake, juhe, pa nikoli ne pomodri, to pomeni, da nima s tem veze.
Po moje je zaradi kisline, ki pišete, ja...

Hvala vam za odgovore!

BOlj, ko razmišljam, bolj se NE morem spomniti, da bi mi kdaj česen pomodrel  SIcer imam stiskalnico in inoxa,......mater prejšnja "navadna" pa je pomodrela...točno....., samo ne spomnim se, da bi bil česen kdaj moder.

Odgovora, kot si najbrž opazila, ne vem

_____________________________

"Vrabec zavida pavu breme njegovega repa".
R. Tagore

take turkizne barve pride.

To se je tudi tudi meni dogajalo s česnom pri kislem zelju (ga pa narežem na koščke), zato sem se navadila,da ga prej malenkost popražim, tako mi ne pomodri, pa še bolj okusen je.

_____________________________

Taja - 16.03.2007
Blaž - 20.03.2009

http://picasaweb.google.com/mylittledecocorner

Jaz se tud ne spomnem, da bi mi kdaj pomodrel.