Pozdravljene! rabila bi vašo pomoč, in sicer: letos sem prvič imela stročji fižol doma na vrtu in naredila sem nekaj solate jo vložila in je zelo dobra! Nekaj pa sem ga dala v skrinjo (cc. 10 kg), zdaj pa mi je tašča rekla, da če ga daš v skrinjo, potem sploh ni več dober, ko ga skuhaš, zato bi še kar naredila vložene solate. zanima me, če je to ok, ali ne? Vesela bom vsakršne informacije! lp

jaz sem imela zmrznjenega. pa mi je bil čist dober. samo sem ga prej blansirala.

odmrzni ga, pa probaj, ce ti sede.


_____________________________

******************************************************
....v glavnem.....komaj čakam poletje!!!!!!

*****************************************************

Jaz ga že par let redno zamrzujem,pa mi je čisto ok.
Zamrznem ga kar surovega,ga nič ne blanširam-še kaki mesec nazaj smo pojedli zadnjo vrečko iz lanskega pridelka,pa je bil v redu...

Se je moja tašča predlani tudi zmrdovala nad  mojo "ozimnico".....lani se je že sama pohvalila,da je zamrznila stročji fižol,edino blanširala ga je,kot miška...

pol ima pa moja tašča malce čuden okus !lp

mi vedno damo v skrinjo, blansiranega. Narezanega za solato in na male koscke za juho. Leta in leta tko delamo, vedno super. Tasca se moti, kr povej ji  .

Mi lahko prosim po kmečko poveš kako točno blanširati?

Od kar pomnim smo blanširali in dali v skrinjo. Vložen pa nam ni bil nikoli všeč. Zamrznjenega smo pol skuhali s krompirjem in naredili toplo/hladno solato. Odcediš vodo, mali z vilico pretlačiš, domače olivno olje, kis, sol in strt česen. Mami je tudi skuhala mlečno juho- stročji fižol, kos prekajenega mesa, za otroke hrenovke, na koncu pa dodala kislo smetano. Ali pa čist normlano solato z bučnim oljem, kisom, soljo.
Nam je super zamrznjen, delaš lahk veliko več stvari iz njega, kot iz vloženega

Nikoli ne blanširam pred zmrzovanjem. Očistim, narežem, zamrznem, potem pa odmrzjenega skuham za solato ali pa ga popražim skupaj z mletim mesom in naredim ven nekakšen zelenjavni golaž. Včasih ga vržem še v riž ali zelenjavno juhco. Vedno odlično  ... Mož ima rad zabeljenega s kislo smetanco in grumpki, tega pa pripravljam samo svežega.

Tudi jaz ga najprej blanširam, nato pa dam v skrinjo. In je odličen, sploh pozimi za kakšno solato ali pa boranjo.

Imam pa en drug problem, skoraj nikoli mi ga nič ne ostane za v skrinjo, vse pojemo prej.

Meni se tudi zdi, da zamrznjen stročji fižol ni dober. Jaz naredim tako, da dam zamrznjenega v vrelo vodo, počakam da vre kako minuto ali dve nato pa zamenjam vodo in skuham do konca. Malo pomaga da ima boljši okus.

[Vsebina sporočila je bila izbrisana]