Doma izdelana čokolada mogoče ne bo prav takšnega okusa, kot tista, ki jo običajno kupujete, boste pa zagotovo vedeli, kaj je v njej. Brez slabe vesti jo boste lahko ponudili tudi otroku, saj je bolj zdrava kot vsaka kupljena čokolada.

Priprava domače čokolade vam ne bo vzela veliko časa, rezultat pa vas bo navdušil.

 

PREBERITE TUDI: Zdrave sladkarije za otroke 

 

Sestavine

- 70-100 g kakava v prahu

- 0,5 dl mleka

- 2 žlici sladkorja v prahu (ali med)

- 50 g maslo

- malo cimeta (po želji)

 

Priprava

Na nizkem ognju segrejemo mleko in pazimo, da nam ne zavre. Dodamo sladkor. Ob mešanju dodajamo maslo in cimet. Neprestano mešamo.

Tekočo zmes vlijemo v posodo s kakavovim prahom. Vlivamo postopoma, ob neprestanem mešanju, počasi, da nam ne nastanejo grudice.

Ko v zmes vmešamo vso tekočino, vse skupaj še nekaj minut segrevamo na nizkem ognju oziroma nad parno kopeljo.

Zmes nalijete v pekač na papir za peko ali pa v silikonske modelčke oziroma manjše posodice, če želite manjše koščke. Nekoliko ohlajeno postavite v hladilnik za eno uro, da se dobro strdi.

 

PREBERITE TUDI: Ko bi otrok jedel samo sladkarije ...

 

Nasvet

Za drugačne okuse lahko v tekočo zmes dodate lešnike, orehe, mandlje, suho sadje oziroma karkoli je vam in vašim otrokom najbolj všeč. Na ta način bo ta okusna čokolada postale še bolj zdrava.

Če imate sladkorno ali se izogibate sladkorju, lahko sladkor nadomestite s fruktozo, ki ima nizek glikemični indeks in jo lahko jedo tudi diabetiki.

 

Privoščite si košček domače čokolade skupaj z otrokom in se brez slabe vesti posladkajta s to malo, a zdravo razvado. 

 

VIR: Ringeraja.ba