Mi smo se tudi podali v peko kruha in bolj zdrave variante. Spečem pa ga iz ajdove moke in bio polnozrnate (včasih tudi bio ržene), zraven dodam semena, zadnjič sem pa dodala še kuhano ajdovo in proseno kašo. Kruhek je bil fenomenalen, njami. Naredim pa kruh in žemljice. Danes bomo ponovili vajo, zraven bom pa še za moža probala spečt kruh brez gnetenja iz bele moke. Upam, da bo uspelo.

Kruha pojemo malo, ponavadi samo za zajtrk, zato ga narežem na male kose ali celo šnite, dam v vrečko in v zmrzovalnik. Ven vzamem le toliko šnit ali željic, kot jih mislim pojest tisti trenutek.

jaz sem pa v včerajšnji reklami od špara videla, da imajo že pripravljeno mešanico za kruh, kateri se doda samo voda. tega še nisem sprobala, sem pa že videla, da ga ima hofer.
a ste probavale tudi s tem, ali vedno delate z vsako sestavino posebej in potem skupaj zmešate?

_____________________________

Moji fantje so moj zaklad. :) Brez njih bi bil svet prazen.

Če mene vprašaš, so vnaprej pripravljene mešanice moke bolj tako, nezdrave no. Saj kruh, ki ga kupimo v trgovini je tudi eno veliko sranje. Peki še recepta ne zaupajo novinarjem.
V mlinu vsaj dobiš moko, ki ni prečiščena in ne vem kako obdelana in nima nobenih stabilzatorjev, barvil ... Jaz menim, da je bolje nabaviti čim manj preelana živila in jih potem sama obdelam, kakor želim, ne pa da mi nekdo zadevo vnaprej pripravi in v bistvu pokvari. Tega se držim pri vseh žvilih (meso, zelenjava, mleko, sladkor ...) To je le moje mnenje. Vsak pa dela po svoje.

_____________________________

200% MAMI

Se strinjam, sem mal deklaracijo brala od te mešanice za kruh od Hofra pa so noter zadeve ki sploh ne vem kaj tam delajo , tako da raj sama skup namešam pa je to to, vsaj vem kaj noter dam. Sicer pa vsak po svoje, mene deklaracija ni prepričala.


_____________________________

Zunanji svet je le odsev sveta, ki ste ga ustvarili v svoji notranjosti.

Pa saj ni težko in zamudno narest kvasino:mlačna voda,sveži kvas,žlička sladkorja za vspodbudit vshajanje,žlica moke,zmešaš in čakaš,da se dvigne.jaz sicer dodam še kanček olivnega olja v kvasino in še malo,preden začnem mešat testo.

Sej nobene stvari ni težko in zamudno narest. Sam ljudje raj instant kuhajo. Od omake za špagete dalje. Pač ne vedo, kaj je res dobro.

Jaz grem po moko najraje na trznico in mi tam vsakic malo drugacno mesanico namesajo... za eksperimentiranje  Ce mi pa tiste zmanjka pa vzamem navadno belo tip 500! Sicer pa raje pecem manjse hlebcke, bagete in zemljice, kot da bi naredila kilski hlebec - potem pa  jih stresem v pehar in zgleda ful lepo!
Kruh pa pecem kar na navadnem pekacu, posutem z moko - kot je rekel Kalbo.

Probaj vedno uporabit koruzno moko za posutje pleha. Skorja rata božanska.