Oktavija samo za tebe, sem se mogla prej najest tako da recept pišem sedaj tukaj ga imaš je malce dolg tako da je najbolje da si ga potem prekopiraš in sprintaš:
1. KORAK
Na papir si narežemo modele za posamezne dele hišice. Na osnovi teh iz razvaljanega medenega testa izrežemo posamezne stene in streho, pa tudi letve za ograjo in smrečice na vrtu. Ne smemo pozabiti iz sprednjega dela izrezati luknje za vrata in ludnje za okno in te dele speči, saj jih bomo kasnee prilepili na hišo. Iz testa izrežemo še večjo ploščo na katero bomo postavili hišico, ograjo in drevesa. Iz testa izrežemo tudi figure živali, ki jih bomo kasneje razporedili po vrtu.
2. KORAK
V pečici spečemo posamezne dele za hišico.
3. KORAK
Sestavljanje hišice. Na trdno osnovo postavimo podstavek za hišico in nanjn najprej z beljakovim ledom prilepimo stene, nato še straho, vrata in naoknice. Pri pritrjevanju v tla si pomagamo z zobotrebci. V tla na vrtu pritrdimo tudi smreki in posamezne letve, ki jih z beljakovim ledom zlepimo v lično ograjo.
4. KORAK
Poslikava hišice. Z beljakovim ledom, ki ga pobarvamo z nekaj kapljami zelene živilske barve na rob vrat in oken ter rob sten narišemo pribljubljen vzorecd. Na naoknici narišemo drobne rožice. Za poslikavo lahko namesto tega uporabimo barvasti sladkorni obliv v tubah. Na sprednjo steno z beljakovim ledom nalepimo piškov v obliki srčka, oblit s čokolado.
5. KORAK
Izdelava in poslikava strehe in dimnika (nama dimnik ni uspel
). Streho premažemo z beljakovim ledom in ga nato posujemo z bonbončki ali z barvastimi marvicami, ki se prilepijo nanj. Dimnik izdelamo iz štirioglatih piškotov, ki jih z beljakovim ledom zlepimo skupaj. Dimnik oblijemo s čokolado. Z beljakovim ledom in zobotrebcem ga nato pritrdimo na streho. (midve sva streho okraševali doli, še ne na hiši da se je beljakov led strdil in mrvice niso padale dol).
6.KORAK
Izdelava in poslikava vrta. Tla na vrtu in smreke premažemo z beljakovim ledom in jih posujemo s kokosovo moko, ki jo obarvamo z nekaj kapljami zelene živilske barve. Za ograjo posamezne letve zlepimo skupaj z beljakovim ledom, v tla jih pritrdimo z zobotrebci. Na vrt lahko dodaš tudi živalce ali palčke iz marcipana.
NAČRT IN MERE ZA HIŠICO
Stransko steno izdelamo v velikosti 20 krat 10 cm. Sprednji in zadnji del hišice je v velikosti 10 krat 20 cm, s tem da se na vrhu konča z dodatnim trikotnikom, visokim 6 cm. Iz sprednjega dela izrežemo luknji za vrata in okno. Izrezan del za okno prerežemo na pol in uporabimo za naoknici. Streha je velika 15 krat 25 cm, podstavek za hišico in vrt pa okoli 35 krat 35 cm (ni pravi kvadrat). Posamezne letve za ograjo iz testa izrežemo v velikosti 1 krat 5 cm. Sreke so visoke od 7 do 10 cm. Po želji jih lahko iz testa izrećemo s piškotnim modelom.
Recept za medeno testo:
250 g medu
od 2 do 3 dcl mleka
400 g sladkorja v prahu
1, jajce
1 kg moke
dišave za medeno pecivo (cimet, nageljnove žbice - midve z mamo sva kupile v trgovini ene dišave ki so baje vse skupaj zmešane prav za medeno testo piše gor)
1 žlico jedilne sode oz. sode bikarbone.
Priprava testa
Med segrejemo na 50 stopinj, odstranimo in mu prilijemo mleko, dodamo še sladkor, dišave in jajce. Vse skupaj gladko zmešamo in temu dodamo še moko, ki smo ji že prej primešali sodo bikarbono. Testo dobro zgnetemo. Zavijemo v PVC folijo in postavimo v hladilnik, da počiva, najbolje vsaj nekaj ur oz. čez noč. (Midve sva pozabili med segret pa je vseeno lepo šlo sve skupaj).
Izdelava sestanih delov za hišico
Testno nato razvaljamo na 5 mm debelo in iz njega z nožem s koleščkom za rezanje testa izrežemo želene del za hišico, dve stranski steni, sprednjo iz zadnjo steno ter dva dela za streho in tako naprej.
Recept za beljakov led
Potrebujemo:
3 beljake
od 300 do 450 g mletega sladkorja
Priprava:
Beljake in sladkor stepemo z električnim mešalnikom. Stepamo jih toliko časa, da dobimo gosto tekoč in gladek obliv, ki nam služi za lepilo on obliv za streho.
To je zdaj ta recept mogoče še samo en nasvet, ko je testo pečeno se naj res ohladi, ker drugače ne bo hiša lepo stala pa veliko domišljije uporabi.
Pa veselo na delo in pričakujem slikice